1)肉丸打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設備，其產(chǎn)品的口感效果、組織結(jié)構(gòu)、成本控制等技術(shù)環(huán)節(jié)均在于肉丸打漿機的選用。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低、肉丸打漿機的工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團拉絲，慢慢加工成泥漿后無極變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨的吸水量和重組織性強，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋。
2)牌肉丸打漿機采用不銹鋼制造，所加工的肉漿有效改善了肉質(zhì)脂肪和纖維的結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)更加鮮美。同時，用該機加工的肉漿所制成的肉丸，細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好，是生產(chǎn)肉丸的理想設備
3）） 多功能打漿機主體用全不銹鋼制作，料桶為食品SUS304不銹鋼材質(zhì)，料桶內(nèi)有冷卻裝置，料桶是雙層結(jié)構(gòu)的，可以在夾層里放進冰塊，能夠確保肉漿、海鮮等產(chǎn)品新鮮，改善了肉質(zhì)纖維。無論是生產(chǎn)丸子、腸類、海鮮及伴有蔬菜的產(chǎn)品比普通打漿更具有功能化
150L肉丸打漿機參數(shù)：罐是單層的
1：外形尺寸1380*890*1540MM
2：功率5.5kw
3:變頻調(diào)速
