全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備采用水封槽設(shè)計(jì)，冷凝器采用快裝卡箍，配合硅膠圈密封，有更強(qiáng)的氣密性，全不銹鋼結(jié)構(gòu)，底部加厚，更結(jié)實(shí)耐用。與傳統(tǒng)釀酒設(shè)備相比，全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備在操作過(guò)程中，節(jié)省了大量的人力和時(shí)間，提高了酒廠的工作效率，同時(shí)也加快了酒行業(yè)的發(fā)展。

全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備在操作過(guò)程中，節(jié)省了大量的人力和時(shí)間，提高了酒廠的工作效率

全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備的結(jié)構(gòu)：

1、該設(shè)備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分。

2、鍋蓋內(nèi)有多個(gè)夾層和多層阻隔，有預(yù)冷系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。

3、酒蒸汽通過(guò)鍋蓋時(shí)，經(jīng)多層阻隔、過(guò)濾、預(yù)冷后，溫度逐步下降至80℃左右、這樣可達(dá)到以下效果。

該設(shè)備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分

全自動(dòng)白酒釀酒設(shè)備的功能：

1、調(diào)高酒度：當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)（低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn)），蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過(guò)回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過(guò)控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒(méi)有酒尾（可將酒尾的酒度調(diào)高）。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應(yīng)使用該設(shè)備。

2、提高酒質(zhì)：影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點(diǎn)都高于100℃，根據(jù)上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài)，并通過(guò)回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。這樣酒的品質(zhì)就大大提高了。酒質(zhì)是釀酒者市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，銷價(jià)也可適當(dāng)提高，經(jīng)濟(jì)效益更好。因此，釀低度酒的用戶為保障酒質(zhì)，也應(yīng)該使用該設(shè)備。