明超辣白菜、酸菜殺青機(jī)流水線式加工設(shè)備
蔬菜蒸煮殺青機(jī) 滅菌流水殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟?/span>和保溫時(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢.巴氏殺菌機(jī)是現(xiàn)在市面上用的多也是用的殺菌機(jī)，其性能也是不錯(cuò)的，用到殺菌機(jī)的地方也是比較廣泛的。
特點(diǎn)：1.整機(jī)采用304不銹鋼制作，滅菌溫度，速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
2. 該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低不銹鋼滾杠式輸送帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。
3. 解決罐裝食品在殺菌過(guò)程中的加熱不均勻，中心溫度達(dá)不到滅菌要求的問(wèn)題，大大提高了滅菌的成功率。
明超辣白菜、酸菜殺青機(jī)流水線式加工設(shè)備
殺青處理可起到護(hù)色的作用,由于果蔬中氧化酶在71~73℃、過(guò)氧化酶在90~100℃處理掉，果蔬熱泵烘干機(jī)烘干經(jīng)熱燙處理后,由于空氣被排出,含葉綠索的果蔬顏色會(huì)更加鮮艷,不含葉綠素，殺青還可改善果蔬組織結(jié)構(gòu),果蔬組織經(jīng)熱燙后細(xì)胞死亡、膨脹壓力消失。殺青還可以除去果蔬表面的黏性物質(zhì),使制品潔凈。
1、 生產(chǎn)能力：500kg/h-1500kg/h2、 速度可調(diào)，采用無(wú)級(jí)調(diào)速。3、 漂燙溫度控制，自動(dòng)在80~95℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。4、 耗蒸汽量：每漂燙一噸產(chǎn)品需0.5T/h×0.5Mpa.5、 漂燙機(jī)筒體可根據(jù)客戶要求制作保溫層，以便有員操作。6、 生產(chǎn)線布排成“一”字型，也可以排成“L”型。7、 生產(chǎn)線設(shè)備除電機(jī)，軸承等標(biāo)準(zhǔn)外均采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制作，符合出品食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
特點(diǎn)：1.整機(jī)采用304不銹鋼制作，滅菌溫度，速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。
2. 該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低不銹鋼滾杠式輸送帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。
3. 解決罐裝食品在殺菌過(guò)程中的加熱不均勻，中心溫度達(dá)不到滅菌要求的問(wèn)題，大大提高了滅菌的成功率。
醬腌菜包裝后的殺菌機(jī) 巴氏殺菌機(jī)冷卻池的設(shè)備，全部用食品級(jí)304不銹鋼組成，設(shè)備安全衛(wèi)生，自動(dòng)連續(xù)作業(yè)，可避免作業(yè)人員的交叉感染，達(dá)到食品衛(wèi)生要求，采用巴氏殺菌法，安全有效，延長(zhǎng)保質(zhì)期、貯藏期。醬菜巴氏殺菌機(jī)可根據(jù)用戶殺菌的食品要求，所有輸送帶都安裝無(wú)級(jí)變速器，任意調(diào)節(jié)行進(jìn)速度，達(dá)到質(zhì)量，我公司吸收技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要制成功的集滅菌、冷卻與一體的產(chǎn)品。提高工作效率，減少人工，減少成本，分殺菌和冷卻兩部分，通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，醬菜巴氏殺菌機(jī)適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。
