多功能油炸機(jī)是一款專為廠房空間不足的客戶設(shè)計(jì)的油炸食品加工設(shè)備，在不影響產(chǎn)量不增加耗能的情況下有效的為客戶節(jié)省操作空間，提升生產(chǎn)速度，采用整體控制箱控制，使操作更為簡(jiǎn)單便捷。且加熱能源方面有電加熱和燃?xì)饧訜岬榷喾N能源選擇，客戶可根據(jù)當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源進(jìn)行選擇。
多功能油炸機(jī)參考參數(shù)：
1、1、整體外形：(L)7500mm*(W)3558mm*(H)2200mm；
2、有效物料油炸工作區(qū)域：(L)5600mm*(W)800mm；
3、產(chǎn)能700kg/h；
4、SUS304#不銹鋼大滾珠網(wǎng)鏈，單層網(wǎng)鏈，兩段式網(wǎng)帶油炸；
5、上層網(wǎng)帶安裝垂網(wǎng)，垂網(wǎng)高度120mm，間距500mm，共20個(gè)；
6、油槽油炸需要油量約：0.8M3；
7、食品衛(wèi)生級(jí)SUS304#不銹鋼管道閥門組（附材質(zhì)檢測(cè)報(bào)告）；
8、高溫離心熱油泵，可耐溫度300℃，循環(huán)油量45m3/H，油泵功率11KW電機(jī)采用西門子品牌；
9、煙罩蓋子包含完整的cip（定點(diǎn)清洗）接口，本機(jī)主體上蓋內(nèi)部安裝有多角度清洗噴頭，
設(shè)備清潔是可由主管道循環(huán)同步進(jìn)行清洗；
10、采用直燃式加熱系統(tǒng)。熱交換器燃燒機(jī)采用德國(guó)威索品牌WG40N1-A燃燒機(jī)(平滑兩段/比列調(diào)節(jié)），能源采用天然氣，最大熱值470Mcal/h，耗氣量約35-40M3/H；
11、采用溫控器PID自動(dòng)大小火控溫。150-180℃可調(diào)；
12、采用電動(dòng)式油炸輸送、頂蓋提升結(jié)構(gòu)，兩側(cè)采用鏈條吊起，吊起后穿入安全支撐桿。采用組合減速機(jī)帶剎車馬達(dá)；
12、主循環(huán)管道安裝壓力檢測(cè)開關(guān)，超壓/欠壓燃燒機(jī)不點(diǎn)火，并發(fā)出警報(bào)；
13、整機(jī)采用西門子PLC+人機(jī)界面操作控制，PLC附有以太網(wǎng)絡(luò)接口可遠(yuǎn)程操控，
斷路器、交流接觸器、中間繼電器、按鈕開關(guān)采用施耐德品牌，
變頻器采用西門子品牌，傳感器采用歐姆龍品牌；
