真空油炸機(jī)
參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱東莞市南寶機(jī)械有限公司
- 品 牌
- 型 號NB
- 所 在 地東莞市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2023/3/28 13:24:06
- 訪問次數(shù)980
產(chǎn)品標(biāo)簽:
連續(xù)式真空油炸機(jī)自動連續(xù)真空油炸機(jī)多功能真空油炸機(jī)分體式真空油炸機(jī)食品真空油炸機(jī)
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南寶機(jī)械座落于富饒的中國廣東珠三角城市東莞市,該廠生產(chǎn)車間面積約為3000平方米,配備一支有在食品機(jī)械行業(yè)內(nèi)經(jīng)驗豐富的高級工程師和高級技工團(tuán)隊,擁有雄厚的技術(shù)力量和*的管理體制,和日本中國臺灣馬來西亞同行業(yè)廠家合作多年,是一家專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械成套生產(chǎn)設(shè)備的合資企業(yè)。
精益求精、開拓創(chuàng)新,吸收國內(nèi)外食品機(jī)械的專業(yè)技術(shù),以質(zhì)量求生存的策略,完善營運流程設(shè)計。
機(jī)械的品質(zhì),皆來自于我們的信念,智慧和認(rèn)真,滌信產(chǎn)品的質(zhì)量和客戶服務(wù)的重要性。南寶精神一直以來都兼成以客戶為尊.熱情相待的服務(wù)宗旨,隨時為客戶解決各種疑難。
時間是我們的天責(zé),質(zhì)量是我們的生命。
我們的主要產(chǎn)品有:旺仔小饅頭生產(chǎn)線、沙琪瑪生產(chǎn)線、休閑餅干生產(chǎn)線、泡芙生產(chǎn)線、調(diào)味生產(chǎn)線、爆米花生產(chǎn)線、各種非標(biāo)食品設(shè)備定制系統(tǒng)等等。
旺仔小饅頭生產(chǎn)線,爆米花生產(chǎn)線,沙琪瑪生產(chǎn)線,休閑食品生產(chǎn)線,膨化食品生產(chǎn)線,休閑餅干生產(chǎn)線,泡芙生產(chǎn)線,蛋黃派生產(chǎn)線,調(diào)味品生產(chǎn)線,各類非標(biāo)食品機(jī)械等
電壓 | 380V | 額定功率 | 12kw |
---|---|---|---|
能源 | 天燃?xì)?/td> | 容油量 | 1000L |
外形尺寸 | 5500*1100*2100mm | 溫度范圍 | 0-300℃ |
炸框尺寸 | 3500*750*180mm | 重量 | 1400kg |
自動化程度 | 全自動 |
真空油炸機(jī) 產(chǎn)品信息
全自動油炸機(jī)主要特點:
真空油炸機(jī)結(jié)合加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。
全自動油炸機(jī)產(chǎn)品使用:
真空油炸機(jī)油炸溫度應(yīng)低于95℃,避免了上一代真空油炸(80~120℃)溫度過高產(chǎn)生廢油的問題。由于真空油炸溫度較低,用電作為加熱手段是不可取的,會因高溫產(chǎn)生大量的廢油,這在果蔬脆片設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)有明確規(guī)定。同時大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)弊病很多,脫油和給熱均會產(chǎn)生嚴(yán)重的問題,致使果蔬脆片產(chǎn)品初期膨化不好,含油率過高,大產(chǎn)能的立式真空油炸機(jī)工業(yè)化尚不成熟。
工藝特點:
●真空油炸是在低溫(70~110℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他化學(xué)制劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。
●在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
全自動油炸機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢:
自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
安全使用須知:
1、通電前必須向爐體內(nèi)加水、加油,以免燒壞加熱管。
2、工作過程中切勿加水,油溫高于80℃切勿更換內(nèi)部水。
3、工作過程中嚴(yán)禁投入含水量大的食物或者一次加載過量食物,以免高溫油溢出燙傷操作者。
4、當(dāng)鍋體內(nèi)水位過高時一定通過放油閥排出過量的水,防止溢油現(xiàn)象的發(fā)生。
5、設(shè)定溫度要低于230度,當(dāng)操作者離開時一定要切斷電源。
6、設(shè)備至少每月保養(yǎng)一次,加熱管要及時清理表面的污染物。
7、設(shè)備在運行中,電熱管嚴(yán)禁干燒,停止加熱10分鐘,油溫降至80℃后方能將網(wǎng)帶升起或放油。
8、設(shè)備使用車間必須有消防器材。
9、設(shè)備開機(jī)及工作時應(yīng)至少有一名操作員在場,設(shè)備使用期間保證機(jī)不離人常工作。
關(guān)鍵詞:全自動油炸機(jī) 油炸機(jī)
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