本機(jī)是以燃?xì)鉃槟茉吹囊环N油炸設(shè)備。根據(jù)油炸食品的不同，油炸溫度和時(shí)間均可隨意調(diào)節(jié)，使用安全、方便、衛(wèi)生，是較理想的油炸設(shè)備。
食品油炸機(jī)介紹：
(1)油水一體技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。
(2)機(jī)械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。
(3)本機(jī)的自動(dòng)過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質(zhì)疑。
(4)高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi)，節(jié)約大量的能源支出。
(5)本機(jī)連續(xù)工作的實(shí)現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對(duì)勞動(dòng)力支出和管理支出也極有幫助。
(6)采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項(xiàng)成本，使您的產(chǎn)品更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
產(chǎn)品功能：
自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)是由傳動(dòng)電機(jī)、鏈條傳送裝置、油槽、刮板裝置、燃?xì)夤苈贰⒊龔U渣裝置及電氣部分等組成。
產(chǎn)品原理：
自動(dòng)連續(xù)式油炸機(jī)采用了國際上最選進(jìn)的油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動(dòng)過濾殘?jiān)?，自?dòng)控溫，從而延長炸油的使用壽命。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
主要由機(jī)架，傳動(dòng)系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，自動(dòng)除渣系統(tǒng)，自動(dòng)控制系統(tǒng)組成
可連續(xù)生產(chǎn)，速度快效率高；
·油溫、油炸時(shí)間恒定，確保食物品質(zhì)；
·可設(shè)置不同食物油炸程序，用途廣泛
產(chǎn)品操作
1、將油槽及傳送帶清洗干凈，排除異物、污物，并擦干水分。
2、將排油閥門關(guān)閉，向油槽內(nèi)注油至所需的位置。
3、一切準(zhǔn)備就緒后打開電源，點(diǎn)燃燃燒機(jī)。
4、設(shè)定油炸時(shí)間、油溫，當(dāng)油溫上升至所需溫度(根據(jù)被油炸食物確定)時(shí)，向投料端投入需炸的食品
5、完畢后先關(guān)閉燃?xì)忾y門，再關(guān)閉輸送電機(jī)電源。
本機(jī)特點(diǎn)：加熱系統(tǒng)加熱方式為不與使用油直接接觸， 能夠?yàn)榭蛻舫浞盅娱L煎炸油的使用周期， 最大限度降低煎炸油的酸價(jià)、 過氧化值、 碳化過程， 炸制的產(chǎn)品外觀、 色澤、 口感均優(yōu)于其他油炸方式的品質(zhì)。
