100L酸奶生產(chǎn)線的產(chǎn)品特點(diǎn):
1、整套設(shè)備由進(jìn)奶緩沖罐、過濾器、殺菌罐、接種發(fā)酵制冷罐、轉(zhuǎn)盤式杯裝灌裝機(jī)、獨(dú)立電器控制柜組成。
2、整機(jī)采用SUS304不銹鋼設(shè)計(jì),發(fā)酵罐配置刮壁攪拌,確保出料。
3、鮮奶經(jīng)過進(jìn)奶、過濾后巴氏滅菌、降溫、接種發(fā)酵、破乳攪拌制冷后進(jìn)行杯裝灌裝,配置單獨(dú)內(nèi)循環(huán)清洗裝置可以實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)備進(jìn)行內(nèi)循環(huán)清洗。
4、適用于:?jiǎn)挝皇程?,酸奶吧、中試車間、牧場(chǎng)小型加工中心等場(chǎng)所進(jìn)行酸奶的加工,設(shè)備也可以進(jìn)行巴氏鮮奶等產(chǎn)品的殺菌灌裝。
5、可根據(jù)用戶產(chǎn)量等實(shí)際需求進(jìn)行定制生產(chǎn),這種法蘭式罐體結(jié)構(gòu)設(shè)備另有150、200L等2種型號(hào)。
100L酸奶生產(chǎn)線的技術(shù)參數(shù):
1、產(chǎn)量:100公斤/次
2、發(fā)酵時(shí)間:6-8小時(shí)(因菌種而異)
3、發(fā)酵溫度:42-43℃
4、出料溫度:4-6℃
5、清洗方式:內(nèi)循環(huán)往復(fù)清洗。
6、用途:攪拌型酸奶或者巴氏滅菌鮮奶的加工制作
7、電壓:380v