將鮮甜玉米脫粒，在陽光下曬，粉碎成粉狀；蒸熟的甜玉米粉與蒸熟的糙米飯混合，加入小曲糠餅，干醅、發(fā)酵；加入凈水，將發(fā)酵料翻面后密封，繼續(xù)發(fā)酵；把發(fā)酵好的漿料用立浦熱能釀酒蒸汽發(fā)生器加熱蒸餾，并通過冷卻器冷卻成酒；蒸餾出的酒置于瓷缸中貯存。
以上便是立浦熱能釀酒蒸汽發(fā)生器釀制甜玉米酒的基本過程，釀出的成品酒營養(yǎng)豐富，含有維生素、多種有機糖類、有機酸、芳香酯、氨基酸和礦物質(zhì)等。蒸汽純凈，保證酒色鮮澄透明、酒香濃郁、口味清純，具有甜玉米芳香氣味，別具一番風(fēng)韻，醇厚柔和、回味綿長，飲后不上頭。
立浦熱能釀酒蒸汽發(fā)生器釀造甜玉米酒的特征在于（控溫）：
①將鮮甜玉米脫粒，曬干；
②曬干后的甜玉米冷卻至室溫，粉碎成粉狀；
③將糙米蒸熟后與蒸熟的甜玉米粉混合均勻，冷卻至室溫；
④在混合熟料中加入小曲糠餅，拌勻，裝入瓷缸，蓋好，干醅，自然發(fā)酵7天，發(fā)酵溫度24～32℃；
⑤在混合熟料中加入凈水，將發(fā)酵料翻面后，密封，繼續(xù)發(fā)酵小時，發(fā)酵溫度24～32℃，使?jié){料酒精度達到15～18度；
⑥把發(fā)酵好的漿料用釀酒蒸汽發(fā)生器加熱蒸餾，通過冷卻器冷卻成酒，流酒溫度30～35℃；
⑦蒸餾出的酒置于瓷缸，貯存溫度18～40℃，貯存時間1個月以上。
玉米酒釀造144kw電蒸汽發(fā)生器 玉米酒釀造144kw電蒸汽發(fā)生器
LDR0.1-0.7*2技術(shù)參數(shù)表(Specification) | ||
序號 | 項目(Item) | 電加熱蒸汽發(fā)生器 |
1 | 額定蒸發(fā)量（Rated evaporation） | 200Kg/h |
2 | 額定蒸汽壓力（Working pressure） | 0.7MPa |
3 | 額定蒸汽溫度（Working temperature） | 171℃ |
4 | 鍋爐滿水容量（Water capacity) | 28Lx2 |
5 | 燃料（fuel） | 電 |
6 | 設(shè)計鍋爐熱效率（Efficiency) | 99% |
7 | 輸入功率 | 144kw |
8 | 輸入電流 | 220A |
9 | 額定電壓 | 380V |
10 | 主汽閥口徑 | DN25x2 |
11 | 進水閥口徑 | DN15x2 |
12 | 安全閥口徑 | DN15x2 |
13 | 排污閥口徑 | DN25x2 |
14 | 外形尺寸（Size）mm | 1320*810*1530 |
15 | 運輸重量（Transport weight） | 320kg |
