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全自動(dòng)豆腐機(jī)設(shè)備豆制品加工設(shè)備

參考價(jià) 188888
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱(chēng)山西瑞飛機(jī)械制造有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地太原市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商
  • 更新時(shí)間2024/4/27 15:30:53
  • 訪問(wèn)次數(shù)240
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話(huà):13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

公司介紹:山西瑞飛機(jī)械制造有限公司,坐落于太原南內(nèi)環(huán)東街158號(hào)互聯(lián)網(wǎng)+智慧產(chǎn)業(yè)園,成立于1998年,注冊(cè)資金1億元,專(zhuān)業(yè)從事豆制品機(jī)器生產(chǎn)線(xiàn),豆?jié){機(jī),豆腐機(jī),豆干機(jī),百葉機(jī),豆腐皮機(jī),腐竹機(jī),大中型水處理成套,乳品飲料加工成套設(shè)備,廚房設(shè)備,食品包裝機(jī)械成套設(shè)備,制藥生化成套設(shè)備,環(huán)保節(jié)能設(shè)備,光機(jī)電一體化設(shè)備,現(xiàn)代物流智能設(shè)備研發(fā)與生產(chǎn)的機(jī)器設(shè)備廠家。



企業(yè)擁有現(xiàn)代化國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)環(huán)境,*的制造檢測(cè)儀器設(shè)備,完善嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)運(yùn)行管理制度,團(tuán)結(jié)創(chuàng)新的員工專(zhuān)家團(tuán)隊(duì),公司通過(guò)ISO9000和HACCP雙重認(rèn)證,設(shè)有產(chǎn)學(xué)研合作的企業(yè)研發(fā)中心。連續(xù)多年承擔(dān)多項(xiàng)省市級(jí)科技攻關(guān)項(xiàng)目?,F(xiàn)已有多位博士學(xué)位研究人員、高級(jí)機(jī)械工程師、豆制品工藝專(zhuān)家等,并于2014年組建了公司豆制品機(jī)械專(zhuān)項(xiàng)研究小組,專(zhuān)項(xiàng)研究國(guó)內(nèi)外的豆制品加工工藝以及豆制品生產(chǎn)線(xiàn)。長(zhǎng)期與北京航空航天大學(xué),中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校進(jìn)行深度長(zhǎng)遠(yuǎn)合作,并在多家院校內(nèi)成立瑞飛科研項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)室,使山西瑞飛公司在行業(yè)中的人才和技術(shù)優(yōu)勢(shì)。公司擁有大型專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)設(shè)備如大型數(shù)控折彎?rùn)C(jī)、大型剪板機(jī)、大型銑邊機(jī)、大型數(shù)控等離子切割機(jī)、大型數(shù)控加工中心、自動(dòng)埋弧焊機(jī)、交/直流焊機(jī)、氬弧焊機(jī)、二保焊機(jī)、大小型油壓機(jī)、卷板機(jī)、卷管機(jī)和數(shù)控沖、車(chē)、銑、刨、鉆、鋸床等一百余臺(tái)套。同時(shí)配備了光譜分析儀、磁粉檢測(cè)儀、拉力試驗(yàn)機(jī)、超聲波檢測(cè)儀、X光探傷儀、曝光探傷室等檢測(cè)設(shè)備。并連續(xù)被評(píng)多級(jí)資信企業(yè)、重合同守信用企業(yè)和誠(chéng)信單位,力求為客戶(hù)提供更完善的一站式服務(wù)。



公司依托雄厚的技術(shù)力量,人性化的服務(wù)理念,得天獨(dú)厚的區(qū)域材料優(yōu)勢(shì),為許多國(guó)內(nèi)外企業(yè)提供整套工程設(shè)備和技術(shù)服務(wù),深受好評(píng)。



公司始終堅(jiān)持以人為本,以客為源,以誠(chéng)信、勤勉、雙贏為宗旨,以科技創(chuàng)新謀發(fā)展,與社會(huì)各界朋友攜手共進(jìn),振興機(jī)械裝備制造業(yè),發(fā)展智能備制造,實(shí)現(xiàn)智能裝備自主化,綠色低碳、環(huán)保節(jié)能開(kāi)創(chuàng)美好和諧新生活。




豆腐機(jī),豆?jié){機(jī),水處理,豆制品機(jī)
產(chǎn)量 10000KG/H 產(chǎn)品用途 豆制品生產(chǎn)
電壓 220V 功率 12kw
凈重 550kg 頻率 50Hz
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 售后服務(wù) 24小時(shí)售后服務(wù)
外形尺寸 3200*1560*2800mm
全自動(dòng)豆腐機(jī)設(shè)備豆制品加工設(shè)備做豆腐需要哪些設(shè)備全自動(dòng)豆腐機(jī)全自動(dòng)PLC程序控制,觸摸屏人機(jī)對(duì)話(huà)操作。自動(dòng)均勻輔腦,厚度可調(diào)。
全自動(dòng)豆腐機(jī)設(shè)備豆制品加工設(shè)備 產(chǎn)品信息

全自動(dòng)豆腐機(jī)設(shè)備豆制品加工設(shè)備

做豆腐都用什么機(jī)器哪?我們先來(lái)了解一下豆腐的制作過(guò)程:

一、選料

要選擇優(yōu)質(zhì),未經(jīng)熱處理的大豆,以色澤光亮,籽粒飽滿(mǎn)、無(wú)蟲(chóng)蛀和鼠咬的新大豆為佳,剛剛收獲的大豆不宜使用,應(yīng)存放 3個(gè)月后再使用。注:大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。

 水量:浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍,浸泡水不要一次加足。一次加水以浸過(guò)料面 15cm 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求:大豆吸水量約為120% ,大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑,無(wú)皺皮,豆皮輕易不脫落,手觸摸有松動(dòng)感,豆瓣內(nèi)表面略有塌陷,手指掐之易斷,斷面無(wú)硬心。

二、磨漿

 磨漿的目的是將經(jīng)過(guò)浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來(lái),關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度,過(guò)粗影響過(guò)漿率,過(guò)細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中,一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞,影響濾漿,另外,會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙,色津灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙,進(jìn) 行磨料,磨料的同時(shí)需添加適量的水。

三、煮漿

煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上,保持3分鐘左右,加3%消泡劑,加熱要均勻,當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時(shí),即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。

 四、點(diǎn)漿 常用凝固劑

1、石膏石膏的化學(xué)名稱(chēng)為硫酸鈣( CaSO4 )以市面上的石膏粉點(diǎn)漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右,加 400g 水調(diào)和均勻倒入豆?jié){,迅速攪拌,有豆花出現(xiàn)時(shí)即停止攪拌。

2、鹵水用鹵水作凝固劑,蛋白質(zhì)凝固速度快,操作不宜掌握,巧點(diǎn)鹵水,以 5kg 干豆為例,放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽,待溫度下降至85 攝氏度,分 2-3 次倒入泡好的鹵水,鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開(kāi),加少許內(nèi)脂豆腐(35g 左右)。全自動(dòng)豆腐機(jī)設(shè)備豆制品加工設(shè)備廠家。



關(guān)鍵詞:豆腐機(jī) 消泡劑
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