我們“北京元享蔬菜食品機(jī)械廠”為民營股份制企業(yè)，自成立以來專門研制生產(chǎn)果蔬加工及各類農(nóng)副產(chǎn)品深加工的生產(chǎn)設(shè)備，我國有豐厚的農(nóng)產(chǎn)品資源，隨著改革開放的不斷深化，各種農(nóng)產(chǎn)品深加工機(jī)械的需求量逐年增長(zhǎng)，對(duì)我們這樣的企業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間，在與接軌的今天，世界又對(duì)我們提出了挑戰(zhàn)。
　　我廠面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，提出了我們建廠的宗旨，那就是“人才”是重心；“管理”是效益，瞄準(zhǔn)*水平，不失時(shí)機(jī)打造中國食品機(jī)械的優(yōu)秀品牌。
　　根據(jù)多年生產(chǎn)和研發(fā)的經(jīng)驗(yàn)，在不斷推陳出新的食品生產(chǎn)領(lǐng)域中，借鑒國外設(shè)備的優(yōu)劣勢(shì)，去偽存真、取長(zhǎng)補(bǔ)短，根據(jù)中國國情開發(fā)新設(shè)備、新機(jī)型，使我廠眾多的機(jī)械設(shè)備在食品加工企業(yè)中發(fā)揮越來越重要的作用。
　　為了加強(qiáng)我國的綜合國力，提高我國農(nóng)副產(chǎn)品加工設(shè)備的附加值，我們企業(yè)的全體員工愿做一顆鋪路石，與全國從事食品加工及食品機(jī)械的同仁共同為中國的現(xiàn)代化發(fā)展做出努力。
　　我廠生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：蔬菜、果品的清洗、去皮及去雜設(shè)備；蔬菜、果品的切制成型設(shè)備、壓榨、榨汁后序的滅菌包裝設(shè)備。我廠生產(chǎn)的成套設(shè)備有：潔凈菜生產(chǎn)線、蔬果汁生產(chǎn)線、醬腌菜生產(chǎn)線、豆制品生產(chǎn)線及在食品加工過程中的臭氧設(shè)備等。
　　憑借我廠較強(qiáng)的設(shè)計(jì)能力和制造能力可為用戶制造各類食品加工設(shè)備，同時(shí)介紹各種食品加工工藝及上較為流行的相關(guān)的信息。
　　工藝流程示例：
　　潔凈菜生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—切制—保鮮—脫水—滅菌—包裝—冷藏
　　醬腌菜生產(chǎn)工藝：挑選—腌制—切制—清洗—脫鹽—瀝水—調(diào)味—包裝—滅菌
　　豆制品生產(chǎn)工藝：洗豆去雜—泡豆—打漿煮漿—點(diǎn)腦破腦—壓榨成型—包裝—滅菌
　　果脯生產(chǎn)工藝：挑選—清洗去雜—預(yù)煮—浸糖—烘干—調(diào)味—包裝
　　脫水蔬菜生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—切制—漂燙—冷卻—脫水—烘干包裝
　　食用菌、山野菜生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—預(yù)煮—分級(jí)—稱重—熱罐漿—封口包裝—滅菌
　　蔬果汁生產(chǎn)工藝：挑選—清洗—破碎—熱處理—榨汁—粗濾—澄清—過濾—均質(zhì)—脫氣—殺菌—灌裝