產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
DJ150打漿機(jī)，肉丸、貢丸、魚丸、中國(guó)臺(tái)灣烤腸等多種肉制品（特別為中高檔產(chǎn)品）的主要打漿設(shè)備，開機(jī)兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿，精細(xì)度優(yōu)良，所加工的肉漿有效改善了肉質(zhì)脂肪和纖維的結(jié)構(gòu)，使肉質(zhì)更加鮮美。具有外觀光滑細(xì)膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性佳、久煮不散的特點(diǎn)，是生產(chǎn)肉丸的理想設(shè)備。
設(shè)備結(jié)構(gòu)：
打漿機(jī)由機(jī)架、料桶、漿桿、電器箱、液壓系統(tǒng)等組成等組成。
工作原理：
調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無(wú)級(jí)變速拍打，使肉類纖維中發(fā)貨較大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開，火鍋佳。
優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)：
1、打漿機(jī)整機(jī)采用符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造，美觀大方，堅(jiān)固耐用；
2、本機(jī)配有自動(dòng)或手動(dòng)打漿功能，設(shè)計(jì)合理，操作方便、；
3、噪音小、節(jié)能省電、料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能，方便出料、清洗；
4、變頻控制，高速旋轉(zhuǎn)，速度可調(diào)，開機(jī)3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿；
5、生產(chǎn)過(guò)程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出來(lái)的丸子光滑細(xì)嫩、低脂、口感爽脆、彈性好、久煮不散，是肉丸制作的專用設(shè)備。
技術(shù)參數(shù)：
總功率：20(kw)
電壓：三相380V 50HZ
料斗容積：150(L)
輸出速度：260（r/min）
生產(chǎn)能力：450(kg/h)
升至高度：2900（mm）
重量：950(kg)
外形尺寸：1800×900×2000(mm)
