蒸汽加熱炒鍋
2023-06-09 11:08蒸汽炒鍋 ,又名蒸汽鍋、 夾層蒸汽鍋 。以一定壓力的蒸汽為熱源,該設(shè)備具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻。也料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),設(shè)備鍋內(nèi)層鍋體采用耐
蒸汽炒鍋,又名蒸汽鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源,該設(shè)備具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻。也料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),設(shè)備鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制作,配有壓力表和安全閥,外型美觀,俺莊容易,操作方便,安全可靠。
蒸汽加熱炒鍋設(shè)備特點(diǎn)
1、蒸汽填充整個(gè)鍋膽夾層,受熱面積高。
2、過(guò)熱蒸汽可將物料迅速加熱。
3、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。
4、相比燃?xì)?,蒸汽火力更溫和,長(zhǎng)煮不燒糊,長(zhǎng)煮不變味。
5、蒸汽攪拌使物料口味鮮美,對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞少。