產(chǎn)品詳情:
JR系列雙絞龍絞肉機(jī)是我公司經(jīng)過精心設(shè)計(jì)制作的肉食品加工專用設(shè)備,它可將經(jīng)過分割或切片的原料肉直接進(jìn)行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。也可將小塊凍肉直接進(jìn)行絞切。由于無需解凍,所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。
設(shè)備結(jié)構(gòu):
該機(jī)主要由電機(jī)、減速機(jī)、機(jī)殼、料斗、防護(hù)蓋、絞龍?zhí)?、大小絞龍、孔板、絞刀、鎖緊套等組成
工作原理:
主要靠旋轉(zhuǎn)的推料絞龍將料斗中原料推擠到工作絞龍?zhí)?,工作絞龍將原料推到預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動(dòng)的絞刀刃和孔板上的孔形成的剪切作用,將肉切碎,在工作絞龍擠壓力的作用下將肉粒不斷排出孔板外。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn):
1、按照德國產(chǎn)品設(shè)計(jì),采用食品級(jí)SUS304不銹鋼材料制造,外形采用圓弧形狀設(shè)計(jì),結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、外形美觀,無污染,符合衛(wèi)生要求及歐洲標(biāo)準(zhǔn)。
2、所有刀具采用進(jìn)口材料,真空熱處理完成。具備良好性能且可以與進(jìn)口刀具通用,刀具有多種組合,可以滿足客戶各種需求,可絞凍肉、鮮肉、蔬菜等。
3、采用雙絞龍?jiān)O(shè)計(jì),出料絞龍經(jīng)整體精加工而成,光潔度高,不致對(duì)肉產(chǎn)生摩擦而出油,提高產(chǎn)品檔次;送料絞龍?jiān)O(shè)計(jì)合理,送料更充分。每個(gè)絞龍單獨(dú)工作,且都有兩個(gè)速度,可以根據(jù)不同的原料,采用不同的速度配比。生產(chǎn)能力加強(qiáng)。
4、顆粒度好(單絞龍的絞肉機(jī)絞龍轉(zhuǎn)速高,壓縮比小,出料壓力小),出料絞龍螺距設(shè)計(jì)合理,使原料肉能順暢地通過,減免出油現(xiàn)象,并減輕絞龍對(duì)肉的破損,使肉料顆粒度好,邊緣清晰。
5、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,易于拆卸、清洗、維修、保養(yǎng),肉料溫升低,利于保鮮。操作簡(jiǎn)便、效率高、能耗少。
6、適合中、小型肉制品加工廠、大型餐飲食堂廠使用,可將鮮肉、辣椒、果蔬等原料直接進(jìn)行絞碎,制成規(guī)格不同的顆粒狀。
產(chǎn)品技術(shù)參數(shù):
JR130
總功率:19(kw)
電壓:3相380v 50HZ
生產(chǎn)能力:3(t/h)
刀盤直徑:130(mm)
刀盤孔尺寸:3-26(mm)
總重量:758(kg)
外形尺寸:1100×1200×1350(mm)