翻斗式油炸鍋是食品油炸加工的常用設(shè)備，在油炸加工中自動化程度高，可實現(xiàn)自動油炸，自動攪拌，自動控溫，自動清渣，自動出料，整個油炸過程簡單方便，省時省力，該設(shè)備油炸的食品炸制程度一致，顏色均勻，質(zhì)量好，口感更佳。
該油炸鍋全程油溫實現(xiàn)自動控制，溫度設(shè)定調(diào)整方便，油溫誤差小，適合炸制各種食品，適用范圍廣，可油炸產(chǎn)品種類多，油炸的產(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)品炸制程度均勻，顏色均勻，口感更佳。該設(shè)備在油炸加工中自動控溫，油溫一直保持一個溫度，這樣油炸的食品炸制程度更一致，顏色也不均勻，同時該設(shè)備還可實現(xiàn)自動清渣，減少人工清渣的麻煩，同時也減少了食用油的污染，產(chǎn)品的口感更佳。
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