超高壓乳化均質(zhì)機(jī)特點(diǎn)：
高壓均質(zhì)機(jī)是液體料質(zhì)均質(zhì)細(xì)化和高壓輸送的設(shè)備，能使料液在擠研、強(qiáng)沖擊于失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合，本設(shè)備是食品、乳品、飲料等工藝的重要設(shè)備。對(duì)牛奶豆乳等各類乳品液料，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收，提高食用價(jià)值。
超高壓乳化均質(zhì)機(jī)結(jié)構(gòu)概述：
本機(jī)由機(jī)架、傳動(dòng)箱、泵體、壓力表、均質(zhì)器等部件組成。本機(jī)為立式布置，電動(dòng)機(jī)安裝在機(jī)架內(nèi)，傳動(dòng)箱安裝在機(jī)架上，泵體與傳動(dòng)箱相連。電動(dòng)機(jī)——皮帶——傳動(dòng)箱齒輪軸——大齒輪曲軸，是曲軸傳動(dòng)，經(jīng)連桿滑塊帶動(dòng)柱塞作往復(fù)運(yùn)動(dòng)。柱塞在泵體內(nèi)的運(yùn)動(dòng)形成抽吸與壓縮，經(jīng)組合閥門控制料液便形成壓力。本機(jī)作均質(zhì)使用時(shí)，應(yīng)裝配均質(zhì)器。此時(shí)、料液經(jīng)泵體、被壓入輸出口，當(dāng)壓力超過(guò)調(diào)定范圍時(shí)，溢流閥自動(dòng)打開，形成內(nèi)泄，壓力低于調(diào)定值時(shí)，溢流閥自動(dòng)關(guān)閉，使料液在調(diào)定壓力范圍內(nèi)安全地輸送。
工作原理：
高壓均質(zhì)機(jī)是我們根據(jù)九十年代技術(shù)研制成功的新產(chǎn)品。高壓均質(zhì)機(jī)用于對(duì)粘度低于0.2Pa.s，溫度低于80℃液體物料（液—液相或液—固相）的均質(zhì)乳化。高壓均質(zhì)機(jī)的工作原理主要是通過(guò)三柱塞的往復(fù)運(yùn)動(dòng)將被加工物料以高壓的形式送至均質(zhì)閥，使物料流經(jīng)閥盤與閥座微小間隙的瞬間受到湍流、空穴、剪切等復(fù)合力的作用，將原先粗糙的乳濁液或懸浮液加工成極細(xì)微的、均勻穩(wěn)定的液與液相混乳化物或液與固分散物；其乳化平均細(xì)度在1um以下，固體分散粒度平均在2um以下。物料經(jīng)過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)均質(zhì)后有很多的優(yōu)點(diǎn)：有*的穩(wěn)定性、可提高保存質(zhì)量、加快反應(yīng)時(shí)間、節(jié)省添加劑；應(yīng)用在食品、保健品、化妝品等領(lǐng)域，能提高人體的吸收質(zhì)量等。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、食品飲料行業(yè)：牛奶、酸奶、豆奶、花生奶、奶粉、冰淇淋、天然飲料、果汁飲料、食品添加劑、各類調(diào)味品等。
2、輕工化工行業(yè)：各類乳化劑、香精香料、化妝品、涂料、染料、感光乳膠、增稠劑、洗滌劑、乳化油類等。
3、制藥行業(yè)：抗生素、中藥制劑、漿液制劑、營(yíng)養(yǎng)保健液等。
4、生物工程技術(shù)：細(xì)胞破碎、制酶工程、有效成份的提取等。
