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一．燃（油）氣加熱油炸機(jī)概述： 燃?xì)饧訜嵊驼ㄔO(shè)備需要外接 燃?xì)鈾C(jī)或者導(dǎo)熱油爐 外置加熱需要安裝循環(huán)泵加顧慮裝置。一般分為3類 1. 燃?xì)庵苯蛹訜?。燃燒機(jī)燃燒天然氣或者液化器直接加熱油炸設(shè)備里的盤管，不銹鋼盤管受熱后直接加熱食用油進(jìn)行油炸物料，升溫快。 2. 配置導(dǎo)熱油爐間接換熱。導(dǎo)熱油在爐子里通過盤管循環(huán)導(dǎo)熱油，燃燒機(jī)燃燒燃（油）氣加熱導(dǎo)熱油，導(dǎo)熱油在管道里循環(huán)換熱，間接加熱食用油，導(dǎo)熱油爐介質(zhì)溫度可達(dá)320%，熱利用92%。 溫度恒定，提溫快速，適合產(chǎn)量大的油炸生產(chǎn)線。 3. 油沖式 燃?xì)狻⑷加?加熱油炸機(jī)：轉(zhuǎn)配外置儲(chǔ)油罐， 通過燃?xì)鈾C(jī)加熱油槽里的食用油體溫到設(shè)定溫度，在循環(huán)泵作用下輸送到油炸設(shè)備里，進(jìn)行油炸工作。溫度恒定，油炸產(chǎn)量較大，過濾油系統(tǒng)要求高。 各種加熱方式需要跟當(dāng)能源提供相配，燃?xì)夤艿阑蛘咛烊粴夤艿婪奖阏呖蛇x擇燃?xì)饧訜?，一般大型油炸設(shè)備選擇燃?xì)饧訜? 二．燃?xì)饧訜徇B續(xù)油炸線常規(guī)概述： 1、 全不銹鋼304 制作，不變形，耐高溫那腐蝕。 2、 設(shè)有保溫層，防止熱量流失，減少能耗 3、 變頻電機(jī)調(diào)速網(wǎng)帶傳輸，速度在適應(yīng)不同產(chǎn)品油炸時(shí)間上實(shí)現(xiàn)可調(diào)可變 4、 電控部分采用國際國內(nèi)通用部件，故障少，運(yùn)行平穩(wěn)。 5、 配置自動(dòng)提升裝置，自動(dòng)刮渣系統(tǒng)，便于油炸機(jī)內(nèi)部清洗。 6、 高溫報(bào)警，恒溫加熱設(shè)定。 7、 斷電保護(hù)，一旦有違規(guī)操作，整個(gè)機(jī)器電源會(huì)被切斷，防止意外發(fā)生 8、 底部滾輪設(shè)計(jì)，便于移動(dòng)搬遷 9、 網(wǎng)帶可設(shè)計(jì)成單網(wǎng)帶、雙網(wǎng)帶、滾杠網(wǎng)帶，也可配置油沖裝置。根據(jù)不同食品油炸物料的特點(diǎn)設(shè)計(jì)不同傳輸方式，合理科學(xué)的降低運(yùn)行成本，提供油炸產(chǎn)品的質(zhì)量。 三．燃?xì)鈱?dǎo)熱油加熱連續(xù)油炸機(jī)特性： 設(shè)備外部尺寸根據(jù)客戶的產(chǎn)量及產(chǎn)品工藝而定制 油炸槽根據(jù)外部尺寸而定制 油炸槽采用304制作。 外部保溫采用硅酸鋁，保溫效果好，外包裝為304制作。 立柱架體采用80mm*80mm*3mm304方管焊接。 外包裝采用304板制作。 網(wǎng)帶架體采用304不銹鋼折制。 上網(wǎng)帶架采用304鋼板制作。 網(wǎng)帶采用螺旋網(wǎng)帶材質(zhì)為304網(wǎng)帶采用涂弗防止粘連。 設(shè)計(jì)雙層網(wǎng)帶可同時(shí)輸送使上浮產(chǎn)品達(dá)到定時(shí)油炸的目的。 導(dǎo)熱油換熱器采用碳鋼無縫鋼管設(shè)計(jì)。管徑采用三層設(shè)計(jì)換熱面積60平方米碳鋼換熱器可防止糊渣。 導(dǎo)熱油換熱器設(shè)計(jì)在底層網(wǎng)帶中間可降低油量2000kg以上。同時(shí)網(wǎng)帶可實(shí)現(xiàn)刮渣油炸兩用。 設(shè)計(jì)導(dǎo)熱油換熱器與網(wǎng)帶同時(shí)提升方便清洗。 設(shè)計(jì)前后二段側(cè)面刮渣系統(tǒng)可隨時(shí)將食品殘?jiān)斔偷讲弁狻?配備兩臺(tái)接渣車以方便接渣。 設(shè)計(jì)三套同步提升可同時(shí)提升煙罩網(wǎng)帶和換熱器。 煙罩采用整體式設(shè)計(jì)三個(gè)排油煙孔。 尺寸根據(jù)油炸產(chǎn)品 產(chǎn)量設(shè)計(jì)。