河南沙琪瑪油水分離油炸機是多功能油炸設(shè)備，下層水自動過濾殘渣，無需換油，炸制不同的食物也不會串味，產(chǎn)品色香味俱佳。該油炸機油水分離的特性既可以節(jié)省炸油，又可以自動過濾殘渣，還可以減少炸油的揮發(fā)，保證生產(chǎn)環(huán)境的干凈衛(wèi)生，是性能優(yōu)良的食品機械。
山東佳特機械科技有限公司專注于油炸設(shè)備的研發(fā)和制造，河南沙琪瑪油水分離油炸機是通過引進、消化、吸收技術(shù)，研制開發(fā)的一種節(jié)油、環(huán)保、衛(wèi)生、食用新型食品加工設(shè)備。“油水分離”及“水在工作過種中自然冷卻”是該機的核心技術(shù)。（即在同量容器里放入油和水）該技術(shù)的應(yīng)用，使本機各項指標明顯優(yōu)于傳統(tǒng)機。該油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，加熱均勻。能清除炸品中的動物油，并適量供給炸品水份，使炸品細膩、柔軟、色、香、味俱佳。油炸過程所產(chǎn)生的殘渣被自動沉入水中，通過排水閥排出，從而消除了傳統(tǒng)炸鍋殘渣的鍋內(nèi)反復(fù)油炸所產(chǎn)生的對人體有害物質(zhì)，又降低了油耗，確保炸油新鮮，不酸化，無廢油。操作簡單、節(jié)油率高，是傳統(tǒng)油炸機械更新?lián)Q代的*產(chǎn)品。適用于大中型賓館、酒店、招待所、學(xué)校、食堂、油炸食品的企業(yè)及連鎖店。
沙琪瑪油炸機的特點：
1、全程油溫自動控制，溫度從0-230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品
2、排污閥設(shè)在底部油層處，每個工作日打開排污閥，將殘渣排出。（也可采用油水分離工藝，水位低于加熱管20毫米）油箱底部安裝油溫控制探頭，可自動檢測油溫。注意：油溫不能高于230度，以免發(fā)生危險。
3、油水分離水位線必須準確。
4、采用油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入底部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾的作用，而且不浪費油。
5、與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)。
沙琪瑪油炸機的優(yōu)點：
1、整機采用食品耐熱不銹鋼和制造工藝。
2、采用油水分離技術(shù)，較傳統(tǒng)油炸機經(jīng)濟、節(jié)省食油50％以上。
3、應(yīng)用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小、微電腦控制，故障率低。
4、油和水早同一容器中，利用油和水的密度關(guān)系，油炸過程中的殘渣自動沉入水中，以便排出，從而保證炸油內(nèi)部組織不受破壞，進而避免油酸化碳化及有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
5、炸油可長期使用，且保證新鮮，不需過濾。
6、利用植物油和動物油的密度關(guān)系，油炸過程中產(chǎn)生的動物油自動沉入水中，不產(chǎn)生廢油；并供給炸品適當(dāng)水份，使用權(quán)炸品色、香、味不受任何破壞，涼后仍體質(zhì)原味。
7、一機多用，無需換油可炸制多種食品，無油煙、不串味、省時、環(huán)保、與傳統(tǒng)油炸機相比，本機炸品不含重金屬及其他我人體有害物質(zhì)，食用衛(wèi)生、安全。
油水分離的特點：
1.消耗油量是傳統(tǒng)的1/2：本油炸機和傳統(tǒng)的油炸機相比，油不易酯化、碳化、蒸發(fā)。因此油的利用率高，耗油量是傳統(tǒng)油炸機的50％，達到設(shè)計效果。
2.油使用量比較表：通過市場調(diào)查，一個中型飯店每天用油50kg，每 kg油的市場價格8。00元，合計400元。而使用新型油炸機每天用油25 ，每天只用200元，每月節(jié)省6000元。
3.消除動物油和重金屬殘渣物，其味，肉質(zhì)細膩柔軟。對于影響油炸事物的色、香、味的油炸殘渣物，傳統(tǒng)油炸機仍人工過濾處理，而本油炸機工作時產(chǎn)生的食物殘渣，自動通過油層沉入水底中，使炸油保持油無需過濾，熱化現(xiàn)象差。
4.操作簡單、效率高：本油炸機無需專人操作?？梢杂驼ǜ鞣N食品。因采用了“自然冷卻裝置”新技術(shù)，有效地防止了水溫的提高。即節(jié)省時間，提高作業(yè)效率，又能夠用水沖洗，保持清潔衛(wèi)生。
5.油炸機的原理：在同一個容器里放入水與油，油浮在上面，水沉入底。此時，油層加熱， 工作過程中從油炸食品產(chǎn)生的殘渣，自動沉入水中，無廢油。油炸食品的色、香、味毫無扣損傷。
售后服務(wù)承諾：
1、服務(wù)宗旨：快速、果斷、準確、周到、
2、服務(wù)目標：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員盡快到達現(xiàn)場并開始維修。
4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
山東佳特機械科技擁有專業(yè)技術(shù)人員、工程師、銷售和售后服務(wù)人員，形成一支高素質(zhì)年輕化極富團隊創(chuàng)新精神的隊伍。在眾人齊心努力下，業(yè)績蒸蒸日上，產(chǎn)品技術(shù)日益精進，產(chǎn)品質(zhì)量始終如一，使佳特牌設(shè)備更受青睞。
