威雅斯微波豬肉脯殺菌設(shè)備主要靠生物效應(yīng)和熱效應(yīng),微波對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,造成細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。微波處理過(guò)的肉脯能保留更多的營(yíng)養(yǎng)成份和色、香、味、形等風(fēng)味,衛(wèi)生指標(biāo)符合國(guó)內(nèi)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),貨架貯存時(shí)間可達(dá)6–7個(gè)月以上。
豬肉脯殺菌機(jī)技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備材質(zhì):整機(jī)不銹鋼制造
2、電器材質(zhì):國(guó)標(biāo)電器件制造
3、設(shè)備工作電源:三相五線380V±10%
4、微波功率:30KW(可調(diào))
5、殺菌溫度:60-100度(可調(diào)可控)
6、傳輸帶寬度:750mm
7、傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
8、外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約12690×1360×1750mm
由于豬肉脯微波殺菌設(shè)備是非標(biāo)設(shè)備,以上參數(shù)僅供參考,歡迎來(lái)電垂詢或直接到我公司考察、洽談合作。