芝麻熟化

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隨著現(xiàn)在人們對健康飲食的關(guān)注度，芝麻深加工在這方面的市場上也越來越大，芝麻的銷售量也是不斷的上升。

芝麻熟化烘烤殺菌設(shè)備一體機(jī)

芝麻熟化，是通過濕熱空氣或懸掛于其中或用蒸汽處理使（如顏料）成熟的含義。但加工時間長，效率低，現(xiàn)已被微波熟化所替代，芝麻微波熟化設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的烘烤可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以升溫極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。

芝麻微波熟化設(shè)備的特點(diǎn)：

1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量，因此沒有能量損耗。

2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。酥脆可口，能磨粉。

3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

4、使用操作方便簡單。微波功率和傳送帶速度均可調(diào)，不存在熱慣性，即開即用，即關(guān)即停，簡單易控。

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