醬菜雙層巴氏殺菌機(jī)主要由罐體、網(wǎng)鏈、機(jī)架、管道裝置、測(cè)溫裝置、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、出料裝置和控制系統(tǒng)組成。水箱采用304不銹鋼制成，保證了材料的衛(wèi)生，延長(zhǎng)了設(shè)備的使用壽命。沸騰機(jī)304不銹鋼輸送網(wǎng)鏈，動(dòng)力驅(qū)動(dòng)，卸料。它由電機(jī)、減速器、鏈輪、鏈條等部件組成。材料可以像輸送機(jī)一樣輸送。設(shè)備蒸汽管安裝在消化池底部，有兩個(gè)控制閥控制蒸汽接頭，用于控制各段的溫度和熱平衡。機(jī)箱有兩個(gè)測(cè)溫點(diǎn)，一個(gè)在前面，一個(gè)在后面，便于觀察物料的溫度。終端網(wǎng)鏈向上爬升，離開(kāi)水箱表面后自然排出。多種操作按鈕，結(jié)構(gòu)緊湊，手動(dòng)操作。喂食時(shí)，網(wǎng)鏈不動(dòng)。煮好后，網(wǎng)鏈可以把煮好的辣椒送人。

醬菜雙層巴氏殺菌機(jī)主要設(shè)計(jì)制造于果汁(茶)等飲料灌裝生產(chǎn)線，用于飲料、灌裝罐、PET瓶的二次殺菌。傳送帶，進(jìn)入隧道進(jìn)行噴霧消毒，降溫噴霧，常溫出瓶。在巴氏殺菌和噴霧冷卻器的每個(gè)溫度區(qū)，即殺菌階段和冷卻階段，容器應(yīng)噴灑不同溫度的水。使用噴灑在較冷容器上的水進(jìn)行加熱，并使用這種熱水來(lái)冷卻滅菌的較熱容器，可以防止容器由于溫度的突然變化而破裂或變形。當(dāng)加熱區(qū)和冷卻區(qū)相連時(shí)，這被稱為能量再生原理。空腔巴氏滅菌器充分利用熱平衡原理，能耗低，只在殺菌區(qū)使用有限的能量。