全自動高速斬拌機是技術與性能的*結合，其優(yōu)良的斬切能力與高速乳化能力，可將不同的原料精確加工與混合，是您高品質產品的需求。采用一個變頻電機，并通過變頻對其進行zui合適控制，使斬拌機在任何刀速下，都能發(fā)揮zui大的動力，并且節(jié)省您的電能耗損，對電網沒有電流沖擊。生產中既可替代絞肉機、攪拌機，又因其具有超高刀速，還可以替代乳化機減少您的設備投入。
本機規(guī)格有配上料、不配上料兩種規(guī)格，均采用變頻調速配置。
變頻調速斬拌機是肉丸、貢丸、魚丸、中國臺灣烤腸等多種肉制品*的設備。該機上料，出料，開蓋均采用液壓控制。工作穩(wěn)定、產量高、質量好、升溫低。
全自動高速斬拌機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪、魚肉等主要原料精細的切碎，同時還能將其它輔料：水、冰屑、調料等添加劑同主料一起攪拌成均勻的乳狀物。乳化處理能使產品的細密度與彈性大大增強。
可選用六檔變頻刀速及三檔變頻轉盤速度。可依據(jù)產品的需求在規(guī)定轉數(shù)內隨意確定每檔轉數(shù)。
機器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作方便，穩(wěn)定可靠。
的安全操作規(guī)程
1、斬拌機的操作人員應該具備專業(yè)的知識，掌握基本技能。
2、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內。
3、每次的斬拌的物料不能過多，總量占鍋的八分滿正好。
4、工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應立即停機檢查。
5、上料和出料都應該慢速進行。
