軟包裝竹筍加工巴氏殺菌機(jī)主要由槽體、網(wǎng)鏈、機(jī)架、管道裝置、測溫裝置、傳動機(jī)構(gòu)、排料機(jī)構(gòu)，控制系統(tǒng)幾部分組成。槽體采用304不銹鋼材質(zhì)制成，既保證了物料的衛(wèi)生，同時又可提高設(shè)備的使用壽命。煮好后304不銹鋼輸送網(wǎng)鏈在動力的拖動下，帶著物料輸送出來。。設(shè)備的蒸汽管道均布在浸煮槽底部，并設(shè)置2個蒸汽分控閥門，用于調(diào)節(jié)浸煮槽前、后各段蒸汽進(jìn)入量，從而控制各段水溫加熱均衡。機(jī)子的槽體內(nèi)部設(shè)有2個測溫點(diǎn)，前后個1個便于觀察物料溫度情況。末端網(wǎng)鏈向上爬升，離開浸煮槽水面后，自然瀝水。各項(xiàng)動作按鈕結(jié)構(gòu)緊湊便于控制，增加溫度顯示、蒸煮時間可以設(shè)定，到時間后報(bào)警。人工喂料，喂料、蒸煮時網(wǎng)鏈不動，等蒸煮好后啟動網(wǎng)鏈把煮好的辣椒輸送出來

軟包裝竹筍加工巴氏殺菌機(jī)是通過輸送帶的傳送，進(jìn)入隧道式噴淋殺菌、噴淋冷卻、常溫出瓶。在巴氏殺菌及噴淋冷卻機(jī)中的各個溫度區(qū)域內(nèi)，容器受到不同溫度水的噴淋，也就是殺菌階段和冷卻階段。其采用了噴淋到較涼的容器上的水將會變熱，這部分較熱的水被用來冷卻已經(jīng)被殺菌處理過了的較熱的容器，以便容器進(jìn)行逐步冷卻，這樣既可以避免過熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。上蓋處帶有水密封裝置，可以避免蒸汽在間隙間泄露?？烧{(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的（果蔬漂燙殺青）巴氏殺菌時間，合格的完成產(chǎn)品的連續(xù)（果蔬漂燙殺青）巴氏殺菌工藝。采用了噴淋到較涼的容器上的水將會變熱，這部分較熱的水被用來冷卻已經(jīng)被殺菌處理過了的較熱的容器，以便容器進(jìn)行逐步冷卻，這樣既可以避免過熱而造成的口味損失，又能夠防止容器熱應(yīng)力的突變而產(chǎn)生碎瓶或瓶變形。