竹筍滅菌鍋 電加熱蒸汽殺菌鍋 水浴殺菌鍋 不改變食品口感
高溫高壓殺菌鍋 水浴式殺菌鍋 熱水循環(huán) 利用率高
強大殺菌鍋是通過高溫高壓在真空密封的容器內將產品內有害細菌殺死,保留有益細菌以達到滅菌效果,從而保證了產品的色澤味不變,延長了保持時間,便于產品的運輸及儲存時間。
一、飲料殺菌鍋的材質分類:
分為碳鋼Q235B和不銹鋼SUS304;
二、飲料殺菌鍋的殺菌介質:
分為水、蒸汽;
三、殺菌鍋的組成:
由封頭、法蘭、筒體、閥門、水泵、管道、小法蘭、手動安全聯鎖裝置、腿、架體等部件組成;
四、殺菌鍋的殺菌方式:
蒸汽式、噴淋式(頂噴、側噴、頂噴加側噴)、水浴式
五、飲料殺菌鍋的類型:
單鍋、雙層、雙并、三鍋串聯、轉籠(旋轉式殺菌鍋)、立式殺菌鍋
竹筍滅菌鍋 電加熱蒸汽殺菌鍋 水浴殺菌鍋 不改變食品口感
水浴式殺菌鍋設備特點:
1、殺菌水經過預熱,殺菌溫度起點高,縮短了殺菌時間,保護了產品品質。
2、殺菌結束后的熱水回收*罐,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間。
3、針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
4、PLC程序控制,殺菌實現標準化。
5、可配備FO值控制系統(tǒng),使殺菌更科學。
6、熱分布均一,產品品質輕松控制。
水浴殺菌鍋 不改變食品口感