行星式下攪拌蓮蓉鍋（蒸汽）
特點：1、本品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪拌鍋廢油滴下，不易清洗等問題。
2、采用技術的行星攪拌方式，完*了高粘度物料粘鍋、高油物料推鍋等技術難題，使餡料炒制時間縮短20%以上，有效提高了產(chǎn)品品質。
3、以蒸汽為熱源，配合鍋內進汽分配管路，使鍋體升溫速度加快20%以上。
4、鍋體外層整體保溫，控制熱量揮發(fā)，節(jié)約能源。
5、鍋底為球冠型封頭，鍋體直徑大，有利于水分蒸發(fā)，有效防止餡料炒制過程中因餡料層太厚產(chǎn)生燒色現(xiàn)象。
6、采用液壓翻轉出料，鍋體傾斜角度大，出料干凈，易清理。
用途：本產(chǎn)品廣泛用于糕點（蓮蓉、果醬）、肉制品、調味品等食品的混合攪拌加溫。
性能參數(shù)：
型號：JL-XXKL-Q
規(guī)格：1980*1530*1220mm
容積：600L
鍋內徑：1300mm
轉速：29r/min(變頻)
功率：4+0.75kw/380v
工作壓力：0.25Mpa
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技術負責： 張
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