一、自動(dòng)炒鍋（PLC控制）的規(guī)格型號(hào)：
型號(hào) | 容積 | 內(nèi)徑 | 尺寸（長(zhǎng)*寬*高）MM | 傳動(dòng)功率 | 重量 | 攪拌器升起高度 |
DKQ-500L | 500L | 1400mm | 2400*2100*1900（mm） | 4.6kw | 2.1T | 2950mm |
二、自動(dòng)炒鍋（PLC控制）的技術(shù)要求：
1、鍋體材料304不銹鋼厚度10mm，攪拌刮板為不銹鋼。鍋體支架外表面均用不銹鋼拉絲板密封，保證設(shè)備美觀，便于衛(wèi)生清理。
2、攪拌臂和鍋體通過(guò)多液壓缸自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，便于到料。
3、攪拌電機(jī)由江蘇國(guó)茂減速機(jī)廠家配套,攪拌轉(zhuǎn)速35rpm/分鐘，變頻可調(diào)。
4、采用溫度控制器探測(cè)鍋內(nèi)中心點(diǎn)的物料溫度，信號(hào)傳遞穩(wěn)定、準(zhǔn)確，溫度可根據(jù)要求大小調(diào)節(jié)設(shè)定。
5、采用PLC程序控制鍋體的翻轉(zhuǎn)、攪拌，選用的電器原件，質(zhì)量可靠。
6、5組攪拌刮板旋轉(zhuǎn)覆蓋整個(gè)鍋底，*，攪拌物料均勻刮鍋更*。
7、鍋體內(nèi)外進(jìn)行拋光處理，使鍋體光滑平整容易清洗。
三、自動(dòng)炒鍋（PLC控制）的性能特點(diǎn)：
1、加熱方式：火焰直接加熱，自動(dòng)和手動(dòng)點(diǎn)火，風(fēng)機(jī)助燃，升溫快、溫度高，火焰大小可自動(dòng)調(diào)整；*的燃燒方式省時(shí)節(jié)能，比同類(lèi)產(chǎn)品省時(shí)、節(jié)能30%以上；
2、燃料：煤氣、液化氣、天然氣。
3、溫控：自動(dòng)測(cè)溫，可全過(guò)程溫度測(cè)控，精確度高，穩(wěn)定可靠。（直接測(cè)量物料溫度）
4、投料：在鍋體側(cè)面設(shè)有投料口，避免了在投料時(shí)鍋內(nèi)液料迸濺，更安全方便。
5、攪拌：攪拌變頻調(diào)速，刮板*，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)方式，混料更均勻，刮鍋更*，可有效地控制某些物料糊鍋問(wèn)題。
6、出料：采用鍋體側(cè)翻式，翻轉(zhuǎn)角度可達(dá)近90°，出料方便、迅速、*，適用于顆粒狀物料的炒制。
7、用料：設(shè)備主體為304不銹鋼，光亮美觀，衛(wèi)生安全。
8、控制方式：采用程序電控技術(shù)，攪拌速度、時(shí)間、炒制溫度、鍋體翻動(dòng)刮板升降均可按設(shè)定工序自動(dòng)操作（根據(jù)使用工藝需要）觸摸屏人機(jī)界面操作顯示。程序動(dòng)作要求：
〔1〕電源指示〔2〕風(fēng)機(jī)啟動(dòng)〔3〕自動(dòng)點(diǎn)火〔4〕攪拌運(yùn)轉(zhuǎn)（變頻調(diào)速0-26r pm）〔5〕攪拌停止〔6〕攪拌升起〔7〕攪拌降落〔8〕鍋體升起〔9〕鍋體降落〔10〕溫度顯示〔11〕溫度自行設(shè)定高溫報(bào)警〔12〕急?！?3〕時(shí)間自行設(shè)定報(bào)警〔14〕安全自鎖裝置（攪拌升起、降落、鍋翻起、降落）
9、攪拌及刮板可自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，便于排料及鍋面清洗。
10、攪拌升起和鍋體翻轉(zhuǎn)均采用液壓傳動(dòng)，平穩(wěn)可靠。
11、安全環(huán)保措施：
（1）設(shè)有集中煙道向室外排煙，環(huán)保衛(wèi)生；
（2）爐體部附有保溫層，即減少能源損失又避免人員燙傷，安全節(jié)能。
（3）在配電箱設(shè)有火焰監(jiān)控視頻，可以很好檢測(cè)火焰的大小。
