土豆丁變溫壓差膨化設(shè)備的優(yōu)勢

1.提高產(chǎn)品營養(yǎng)價值

通過膨化機的處理，原材料中的淀粉分子、蛋白質(zhì)分子等被破壞，使其更易被人體消化吸收，同時增加了營養(yǎng)價值。

2.提高產(chǎn)品可口性

膨化機能夠?qū)⒉牧吓蚧身敹?、堅韌、鮮美的產(chǎn)品，能夠滿足人們對食品口感和觀感的需求，提高產(chǎn)品的市場競爭力。

3.提高產(chǎn)品產(chǎn)量

營養(yǎng)損失小，加工預(yù)處理工藝簡單，產(chǎn)品酥脆可口，品質(zhì)優(yōu)良，攜帶方便，貨架期長;

膨化設(shè)備具有適用性廣、操作簡單、投資少、環(huán)保節(jié)能等特點。所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色天然、品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富、食用方便、保質(zhì)期長和易于貯存等特點。

該技術(shù)主要用于生產(chǎn)新型、天然、健康的綠色膨化休閑食品、營養(yǎng)全粉或速溶飲品、營養(yǎng)咀嚼片、方便食品調(diào)料或 保健食品原料。適宜加工的食品原料非常廣泛，果品如蘋果、香蕉、菠蘿、芒果、大棗、山楂、草莓、土豆、紅薯、胡蘿卜、批把果等等。

土豆丁變溫壓差膨化設(shè)備特點:

新鮮果蔬進行低溫脫水到一定含量后進行膨化，不加任何添加劑。

生產(chǎn)過程為純物理過程，未采用化學方法。

該設(shè)備生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生任何環(huán)境污染，同時具有投資少、占地小、回報率高的特點。

膨化后的產(chǎn)品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。

果蔬膨化過程均在低溫下進行的，不破壞果蔬的營養(yǎng)成分。

膨化后的果蔬易消化、易吸收、營養(yǎng)豐富、長期食用不會發(fā)胖。

設(shè)備優(yōu)勢:

變溫壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產(chǎn)品，其味道鮮美，口感酥脆、營養(yǎng)豐富、易于儲存、攜帶方便，已成為時下流行的果蔬休閑食品。