毛豆可加工成速凍毛豆、鹵味毛豆以及各種風味的小吃產(chǎn)品。毛豆的加工離不開蒸煮護色處理環(huán)節(jié)。蒸煮設(shè)備的工作原理是以蒸煮槽內(nèi)的水為介質(zhì)對利用蒸汽（電加熱管）對水加熱（80-98度），蒸煮一定的時間對毛豆護色，保證毛豆翠綠的色澤。
大型毛豆蒸煮機
毛豆蒸煮機設(shè)計為連續(xù)式殺菌的方式，利用輸送的鏈板帶一邊進料一邊出料的方式，物料可以源源不斷的進入蒸煮機內(nèi)進行蒸煮處理，傳送的時間是可根據(jù)實際的殺菌時間來進行調(diào)整的。物料蒸煮后隨著網(wǎng)帶不斷的輸出到冷卻池內(nèi)進行快速的冷卻使用。
毛豆蒸煮機可以適用于多種果蔬的蒸煮使用，也做肉類的蒸煮使用，應(yīng)用的方位廣泛?？捎米鞴叩钠癄C殺青護色使用，保證果蔬翠綠的顏色以后*的口感。
設(shè)備的特點：
（1）采用優(yōu)質(zhì)的SUS304材質(zhì)。
（2）蒸煮物料的時間和溫度可以自動的控制。
（3）連續(xù)式的殺菌工作，效率高。
（4）設(shè)備加熱方式分為蒸汽加熱和電加熱兩種。
（5）工作方式為一邊進料一邊出料的方式，連續(xù)運轉(zhuǎn)，源源不斷，效率高。
