全自動平遙斬拌機烤腸生產(chǎn)設(shè)備//134 0665 4188
適用范圍：
用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果等的加工粉碎。
材質(zhì)：
1、采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)不銹鋼為原料。
2、*采進(jìn)口材料由加工中心經(jīng)特殊工藝加工而成，可選配進(jìn)口*。
3、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，一次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設(shè)計，有效防止溢料現(xiàn)象。
全自動平遙斬拌機烤腸生產(chǎn)設(shè)備本機的特點優(yōu)勢：
①斬刀的zui高轉(zhuǎn)速4500轉(zhuǎn)，乳化效果，提高了產(chǎn)品的風(fēng)味和出品率
②斬刀選用進(jìn)口材質(zhì)，由加工中心經(jīng)過*的線切割技術(shù)制成，硬度高、耐磨損、韌性好。
③刀尖與鍋的間隙1.5mm，斬刀使用刃磨后此間距不變，斬刀使用壽命極長。
④日本進(jìn)口NSK前后軸承，4道密封形式：迷宮密封-端面密封-徑向密封-軸承自身密封，有能有效的杜絕軸承的意外損壞。
⑤可選擇配上料、不配上料兩種規(guī)格，均采用變頻調(diào)速配置。
一、*將斬拌機平穩(wěn)安置在合適地點。
二、設(shè)備外殼要牢固接地。
開機前檢查斬刀是否有松動現(xiàn)象，若有松動。必須緊固好斬刀。
試機的順序為：應(yīng)先斬刀旋轉(zhuǎn)（逆時針旋轉(zhuǎn)），然后再轉(zhuǎn)（順時針旋轉(zhuǎn)）為正常工作。
接通電源，外部開關(guān)合閘后信號燈亮表示電源已接通。
參數(shù)名稱 | 單位 | 數(shù)據(jù) |
設(shè)備外形尺寸 | mm | 2500×2200×1700 |
電柜外形尺寸 | mm | 1650×700×450 |
設(shè)備總重量 | Kg | 4000 |
設(shè)備總功率 | KW | 65 |
生產(chǎn)能力 | kg/次 | 160 |
液壓系統(tǒng)工作壓力 | MPa | 10 |
真空度范圍 | MPa | -0.08~-0.09 |
轉(zhuǎn)盤內(nèi)徑 | mm | 1280 |
轉(zhuǎn)盤容積 | L | 200 |
轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)速 | rmp | 9~16（變頻可調(diào)） |
出料盤轉(zhuǎn)速 | rmp | 96 |
刀軸轉(zhuǎn)速 | rmp | 200~3200（變頻可調(diào) |
斬拌刀線速度 | m/s | 5.7~90.8（變頻可調(diào)） |
刀組與轉(zhuǎn)盤zui小間隙 | mm | 1.5 |
斬拌乳化后物料溫度 | ℃ | ≤12 |
物料要求 |
| 物料溫度保持±5℃ 物料塊形小于0.5kg |
