為進(jìn)一步改善環(huán)境質(zhì)量，落實環(huán)境優(yōu)化責(zé)任，zui近兩年國家*狠抓環(huán)境治理，今年著重空氣污染的治理，對于企業(yè)廢氣達(dá)標(biāo)的工廠進(jìn)行整頓，許多還在用土爐加工食品的企業(yè)面臨關(guān)門整頓的窘境，*要求食品加工企業(yè)不能再用排氣超標(biāo)的土爐。
豆干制品是我國湖南地區(qū)的一個特色小吃，也是風(fēng)靡大江南北的一種休閑小零嘴，原料大豆要經(jīng)過十幾道工藝才能變成我們餐桌上美味可口的豆干制品。傳統(tǒng)的加工方式用自制的土爐熏烤豆干，由于現(xiàn)代工業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn)和國家對環(huán)境治理力度的進(jìn)一步加大，土爐子已經(jīng)不能適用現(xiàn)階段的市場需求，豆干加工企業(yè)必須要找到新型替代土爐的現(xiàn)代化設(shè)備來應(yīng)對市場的變化；舒克豆干香干煙熏爐模擬傳統(tǒng)工藝流程全自動工業(yè)化生產(chǎn)，不但保留了傳統(tǒng)煙熏豆制品原有的風(fēng)味，而且，大大的解放了勞動力，由于工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)能也比傳統(tǒng)工藝提高了許多倍、豆制品煙熏爐做出來的產(chǎn)品相較于原來的土法煙熏的豆制品更加干凈，并且色澤均勻，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，受到了廣大用戶的*好評。
中國是大豆的發(fā)源地，也是zui早加工大豆制品的國家；豆制品營養(yǎng)價值豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈣鐵磷等多種礦物質(zhì)。豆干是豆腐的深加工制品，由于豆干在制作的過程中添加食鹽大姜等調(diào)味料，所以豆干制品咸甜可口，硬中帶韌，久吃不厭，貯藏周期長。豆干又叫素火腿，由于其中的*含量很高，所以具有很好的健腦作用，能夠有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
1、本機(jī)材質(zhì)為國標(biāo)食品級不銹鋼，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，外形美觀，加工制作工藝考究，設(shè)備經(jīng)久耐用。
2、加熱方式可選擇電加熱或蒸汽加熱
3、本機(jī)針對節(jié)能部分做出了特殊的設(shè)計改進(jìn)，經(jīng)過我們反復(fù)實驗得到結(jié)論數(shù)據(jù)，舒克香干豆干煙熏爐比市面上的常規(guī)同等型號的煙熏爐至少可以節(jié)省30%以上的能源消耗。
4、用來盛放產(chǎn)品的不銹鋼托盤采用編織結(jié)構(gòu)304不銹鋼網(wǎng)盤，做出來的產(chǎn)品外觀與傳統(tǒng)土爐做出來的產(chǎn)品外觀相似，用舒克煙熏爐做出來的豆干一經(jīng)上市，在視覺上能夠一眼吸引住消費(fèi)者的眼球。
5、設(shè)計*合理的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，能夠有效的保證機(jī)器工作過程中，箱體內(nèi)部溫度和風(fēng)速均勻、*，使做出來的產(chǎn)品顏色均勻，質(zhì)量穩(wěn)定。
6、全自動型煙熏爐采用PLC+觸摸屏結(jié)構(gòu)，能夠在一個操作面板上完成所有的控制工作，真正的傻瓜式操作。全自動型煙熏爐具有存儲工藝配方的功能，并且用戶還可以根據(jù)自身需求選擇鏈接電腦，實現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控的目的，溫度濕度曲線圖、配方等都可以通過電腦打印出來。
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