低溫風(fēng)干食品煙熏爐廠家新聞 手機(jī)134*0665*4188同號(hào)。
煙熏是指用一種植物的枝葉，種子，花果或根塊等干燥，以不*燃燒時(shí)的狀態(tài)所揮發(fā)生成的物質(zhì)對(duì)食物進(jìn)行熏制的過程。
煙熏爐，原本指用于肉類加工并賦予煙熏風(fēng)味效果的設(shè)備，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)多個(gè)門類食品的工藝流程中。
煙熏爐設(shè)備不同于當(dāng)年功能多用途的肉類加工設(shè)備，屬于多功能，多用途，適合多行業(yè)的具有魔法般的神奇設(shè)備。
低溫風(fēng)干食品煙熏爐廠家新聞
功能特點(diǎn)：
1、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)，并可在生產(chǎn)過程中隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作，也可將九個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲(chǔ)藏100套不同配方。
2．設(shè)有管理人員、操作人員密碼，設(shè)有生產(chǎn)和故障記錄。用戶可根據(jù)需求，選擇掛接模塊，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)視功能、存儲(chǔ)、打印生產(chǎn)數(shù)據(jù)及曲線（用戶選擇）。
3、具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏等功能。
4、可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序，以達(dá)到*的循環(huán)和發(fā)煙效果。
5、采用計(jì)時(shí)控制、中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制蒸煮和△—Delta蒸煮工藝，增加優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。
6、可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。
7、干燥、烘烤過程中可對(duì)濕度、溫度、排風(fēng)進(jìn)行控制。
8、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)/ Model | 250型 |
生產(chǎn)能力（kg/箱）/ Productivity (kg/stove) | 250 |
功率(kw)/ Power (kw) | 6.5 |
高壓蒸汽壓力(map)/ High pressure steam pressure (map) | 0.4～O.6 |
低壓蒸汽壓力(map)/ Low pressure steam pressure (map) | 0.25～O.28 |
發(fā)煙點(diǎn)火時(shí)(min)/ Time smoke introduction ignition (min) | ≤15 |
箱內(nèi)溫度(℃)/In stove temperature | ≈95 |
水壓力(mpa)/ Hydraulic pressure (mpa) | 0.2 |
標(biāo)準(zhǔn)掛車(mm)/ Standard trailer (mm) | ≈1000×1030×1980 |
主機(jī)尺寸(mm)/ Main engine size (mm) | ≈1300×1510×2600 |
安裝尺寸(mm)/ Installation dimensions (mm) | ≈5000×3000×3600 |
重量(kg)/ Weight (kg) | ≈1800 |
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煙熏爐設(shè)備是食品家熟化過程中的重要設(shè)備，是改變和提升食品感官的工藝革命。
煙熏爐不是壓力容器，但是在使用中對(duì)壓力有一定要求，比如蒸汽壓力0.06--0.08Mpa，空氣壓力0.5Mpa,水壓力0.2Mpa.
煙熏爐設(shè)備適用于對(duì)畜，禽，魚等肉制品及其他食品進(jìn)行煙熏，蒸煮，干燥，燒烤等加工。
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