何選擇一臺(tái)適合自己的高速斬拌機(jī)呢？
1、配置的選擇，根據(jù)所加工產(chǎn)品的工藝特性，選擇一臺(tái)適合自己產(chǎn)品的斬拌機(jī)。需要選擇項(xiàng)目有:斬刀轉(zhuǎn)速、常壓還是真空、是否需要變頻調(diào)速，電制電壓規(guī)格、材質(zhì)等。
2、型號(hào)的選擇，根據(jù)對(duì)加工能力的要求，選擇一款大小合適的斬拌機(jī)，常規(guī)的斬拌機(jī)型號(hào)20、40、80、125、200、330、525等，大多數(shù)廠(chǎng)家對(duì)斬拌機(jī)型號(hào)的標(biāo)準(zhǔn)是以斬鍋的容積為準(zhǔn)，由此，便可以計(jì)算出不同型號(hào)斬拌機(jī)的產(chǎn)能，繼而選擇適合自己的斬拌機(jī)。
3、機(jī)器的安裝方式和外形尺寸，購(gòu)買(mǎi)機(jī)器之前要確認(rèn)機(jī)器的安裝尺寸和使用場(chǎng)地的尺寸是否相符，如果安裝場(chǎng)地有限制，需要提前溝通，按照用戶(hù)的場(chǎng)地大小在設(shè)備組裝方式排列形式上作出合理改變，避免出現(xiàn)設(shè)備無(wú)法安裝的窘境。
4、這些常規(guī)的項(xiàng)目確定好以后，需要在機(jī)器配置和做工以及工廠(chǎng)的加工能力和經(jīng)驗(yàn)方面作出比較，了解更多斬拌機(jī)細(xì)節(jié)請(qǐng)舒克*，舒克機(jī)械真誠(chéng)為您提供專(zhuān)業(yè)的食品機(jī)械。
小型斬拌機(jī)使用注意事項(xiàng)：
不得用機(jī)器斬切帶骨肉和大塊冷凍肉，以免損壞斬拌刀。
斬拌機(jī)合適的裝料量是鍋容積的60%，裝料太多會(huì)使肉溫升高。
斬拌機(jī)裝有較多的保護(hù)開(kāi)關(guān)，必須經(jīng)常檢查其完好性，嚴(yán)禁拆卸。
大型斬拌機(jī)主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：
大型斬拌機(jī)主要由上料組件，刀蓋組件，卸料組件，刀動(dòng)力及傳動(dòng)組件，電控箱，機(jī)架，液壓系統(tǒng)和鍋傳動(dòng)組件等組成。
整機(jī)由不銹鋼制造，安裝有6把斬刀，帶液壓驅(qū)動(dòng)的裝卸料裝置。采用變頻無(wú)極調(diào)速控制，可以設(shè)定多種斬拌刀速和鍋速。
諸城肉餡斬拌機(jī)工廠(chǎng)地址
斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的*設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類(lèi)制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng)，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該設(shè)備同時(shí)適合用于魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜的粉碎加工。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐蝕、易清理，*符合食品衛(wèi)生要求。
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