全自動蒸汽豆干煙熏爐  廠家報價? shandongshukejixie 王艷女士.

豆干煙熏爐設備介紹：

1、我廠生產的豆干煙熏爐，只需一人操作，10分鐘左右100型一次可熏

豆干100kg左右（根據豆干的含水量具體的確定），豆干不翻面不起

泡，顏色純金黃，木香味濃，失水與人工*。操作簡單，只需插上電

源，打開開關即可工作（詳細見操作說明）。

2、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進入箱體中

的煙干凈清潔。(該裝置可根據客戶要求制做)

3、封閉式操作*，不傷害操作人員，制煙原料用料少。 　　

4、占地面積小，高1.6米，寬1.25米，高2.1米。 　

5、豆制品、肉類制品兩用。 　

本設備具有烘烤、干燥、蒸煮、熱熏等功能，用戶可根據產品加工工藝

的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制。

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本設備由煙熏箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器等部分組成。關鍵

部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統，箱內熏

煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風機的作用下，形成渦流區(qū)域，使其著

色并帶有芳香味。

蒸煮功能：實現是需外接一個蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃氣

加熱、煤氣加熱三種方式，產生的蒸汽通過蒸汽管道進入爐體，實現對

產品的蒸煮功能。

蒸煮：想要實現蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐，30-100型號的煙

熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來，100以上的想要實現蒸煮必須配有鍋爐，蒸汽

發(fā)生器可選用電加熱、天然氣加熱、煤氣加熱（蒸汽發(fā)生器電加熱的功

率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式），蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏

爐內實現蒸煮功能。

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烘干功能：

1、電加熱烘干：用電給電加熱管加熱，加熱管散熱，電機帶動著軸流風

機把熱量反吸，再通過逐流風機把熱量甩出，熱量通過導流板（小型）

或導流管（大型）在整個爐內循環(huán)，從而實現烘干。

2、蒸汽加熱烘干：蒸汽給銅盤管加熱（沒有蒸汽

源銅盤管沒有任何意義）銅盤散熱，電機帶動著軸流風機把熱量反吸，

再通過軸流風機把熱量甩出，熱量通過導流板（小型）或導流管（大

型）在整個爐內循環(huán)，從而實現烘干（在蒸汽再給銅盤管加熱的過程，

蒸汽會變成冷凝水，冷凝水會通過疏水閥排出）。

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