蘋果脆片設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):

1、營(yíng)養(yǎng)損失小，加工預(yù)處理工藝簡(jiǎn)單;

2、能耗低，設(shè)備占地面積小;

3、產(chǎn)品酥脆可口，品質(zhì)優(yōu)良，攜帶方便，貨架期長(zhǎng);

4、設(shè)備適用性廣，投資小，見效快。

蘋果脆片設(shè)備介紹:

該設(shè)備生產(chǎn)的食品只是針對(duì)食品產(chǎn)品本身水分含量進(jìn)行干燥,并利用產(chǎn)品本身熱能熟化膨化產(chǎn)品，產(chǎn)品口感酥脆，入口即化。設(shè)備采用國(guó)標(biāo) 304不銹鋼材質(zhì)生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品本身營(yíng)養(yǎng)成份，維生素，微量元素，以及果糖的損失較小，無(wú)食品二次污染現(xiàn)象。無(wú)油加工，不含鉛，油脂碳化物等致癌物質(zhì)，食品安全可靠，口味入口即化，保留食品纖維素等人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及產(chǎn)品本身風(fēng)味,是順應(yīng)現(xiàn)代化人民生活需求的一種天然安全的食品加工方式。

在膨化罐中升溫加壓，一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)體積膨脹、口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。

實(shí)現(xiàn)了果蔬加工從油炸到非油炸的飛躍，采用的果蔬壓差膨化干燥技術(shù)，是一種新型、環(huán)保、節(jié)能的非油炸膨化干燥技術(shù)，其基本原理是將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的水果或蔬菜原料，在膨化罐中升溫加壓，一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)體積膨脹、口感酥脆的果蔬膨化休閑食品，適用范圍:

配以適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)工藝，可以加工多種水果和蔬菜，如蘋果、大棗、獼猴桃、火龍果、黑加侖、哈密瓜、枸杞、菠蘿、香蕉、海帶、草莓、西紅柿、胡蘿卜、茄子、菌菇、大蒜等。