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爆米花的原理,恒興爆米花機(jī),爆米花機(jī)器出租

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  • 公司名稱(chēng)北京愛(ài)尚你棉花糖機(jī)爆米花機(jī)廠家
  • 品       牌
  • 型       號(hào)爆米花的原
  • 所  在  地北京市
  • 廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商
  • 更新時(shí)間2017/7/29 18:40:31
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北京永誠(chéng)恒興科技發(fā)展有限公司一家集餐飲設(shè)備生產(chǎn)、研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目連鎖加盟、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè),業(yè)務(wù)客戶(hù)遍布全國(guó)各地大中小城市及國(guó)外用戶(hù)。以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念,專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。 我公司匯集了國(guó)內(nèi)烹飪、餐飲管理、營(yíng)銷(xiāo)策劃專(zhuān)家30多名。高薪聘請(qǐng)了7名烹飪大師組成技術(shù)開(kāi)發(fā)辦。成立6年以來(lái), 一直專(zhuān)心致力于中西食品技術(shù)和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)新與推廣。我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)力, 結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專(zhuān)業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。 永誠(chéng)恒興擁有全國(guó)品種Z全、*特色、產(chǎn)品口味豐富、適合各地的特色小吃項(xiàng)目。即可固定開(kāi)店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),Z低投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者的*項(xiàng)目。在2003年5月一經(jīng)推出就受到了廣大中小投資者的熱烈歡迎,來(lái)考察學(xué)習(xí)的加盟商絡(luò)繹不絕, 所到之處都出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的火爆場(chǎng)面,70%的加盟商月收入在3000-6000元,20%的加盟商月收入達(dá)到8000元收上,加盟商的成功率在90%以上,這簡(jiǎn)直就是餐飲界的奇跡。 永誠(chéng)恒興特色小吃合作總部全心致力于小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項(xiàng)目,為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái),給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì),能使每位創(chuàng)業(yè)者通過(guò)加盟永誠(chéng)恒興實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想是我們較大的心愿。
公司堅(jiān)持將科學(xué)的風(fēng)味小吃技術(shù)同精致的飲食文化相結(jié)合,為聯(lián)盟商準(zhǔn)備了眾多不同級(jí)別的聯(lián)盟項(xiàng)目。*秘制的“全家樂(lè)”系列配方,可以調(diào)制三十多種不同風(fēng)味,制作幾百個(gè)品種,能夠滿(mǎn)足東西南北不同地區(qū)、不同口味的消費(fèi)者。*的口味、眾多的品種、環(huán)保無(wú)煙的設(shè)備、*的后續(xù)技術(shù)支持、超低的聯(lián)盟費(fèi)用,奠定了美食源在風(fēng)味小吃行業(yè)的*。我們把為用戶(hù)提供較早、*、*、Z實(shí)用、價(jià)格Z合理的產(chǎn)品以獲 得用戶(hù)作為公司的追求目標(biāo)。為此,公司不斷進(jìn)行新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研制,規(guī)范科學(xué)管理,使我們的產(chǎn)品始終具有*的品質(zhì),公司始終認(rèn)為“不求利潤(rùn)豐厚,廣交天下朋友”為宗旨,熱情歡迎社會(huì)各界朋友光臨指導(dǎo),謀求共同發(fā)展。我們攜手并進(jìn),共創(chuàng)輝煌! ....
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爆米花也是發(fā)明于宋代,范成大在《吳郡志風(fēng)俗》中記載:上元,……爆糯谷于釜中, 名孛婁,亦曰米花。每人自爆,以卜一年之休咎。在新春來(lái)臨之際宋人用爆米花來(lái)卜知一年的吉兇 姑娘們則以此卜問(wèn)自己的終身大事。宋人把飲食加入文化使之有了更豐富的內(nèi)涵。

    
爆米花松脆易消化,可作為日常的可口零食。爆米花的發(fā)明更折射出中國(guó)飲食的豐富多彩,它有更深的含義,就是開(kāi)創(chuàng)了一種食物的加工方式膨化食品。說(shuō)明中國(guó)古代的食品加工不止僅僅是食品簡(jiǎn)單的加熱作熟, 而是通過(guò)的物理的高溫高壓作用原理來(lái)改變食物的狀態(tài)口感,這種加工方式就是現(xiàn)代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變?yōu)榭煽谟刑厣氖称沸〕裕梢哉f(shuō)千百年前的爆米花是近現(xiàn)代各種五花八門(mén)澎化食品零食小吃的祖先

    
爆米花的原理

    
早期的爆米花在加工時(shí),是將玉米許多谷物和雜都類(lèi)都可以置于特殊容器中的加熱,使得玉米處在高溫高壓的狀態(tài)下,鍋內(nèi)的溫度不斷升高,且鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)也不斷增大。http://www.83612138.com)當(dāng)溫度升高到一定程度,米粒便會(huì)逐漸變軟,米粒內(nèi)的大部分水分變成水蒸氣。由于溫度較高,水蒸氣的壓強(qiáng)是很大的,使已變軟的米粒膨脹。但此時(shí)米粒內(nèi)外的壓強(qiáng)是平衡的,所以米粒不會(huì)在鍋內(nèi)爆開(kāi)。

    
然后的一聲巨響,機(jī)器蓋子被打開(kāi),玉米被突然釋放在常溫常壓下,鍋內(nèi)的氣體迅速膨脹,壓強(qiáng)很快減小,使得玉米粒內(nèi)外壓強(qiáng)差變大,導(dǎo)致玉米粒內(nèi)高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時(shí)爆開(kāi)玉米粒,即成了爆米花,同時(shí)玉米內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化。

    
而現(xiàn)在的爆米花大多基本上都是由爆炸玉米經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加熱爆出來(lái)的爆米花,加工容器早已不是早期的轉(zhuǎn)爐了,因此也避免了鉛帶來(lái)的危害。

    
街頭轉(zhuǎn)爐式爆鍋比較落后,鍋中含有鉛,在高壓加熱時(shí),爆鍋內(nèi)的鉛有一定量會(huì)熔化,一部分鉛就會(huì)變成蒸汽和鉛煙,污染了原料。http://www.83612138.com)特別是在zui后的一瞬間,鉛更容易吸附疏松的米花上。而鉛被人體吸收后,會(huì)危害神經(jīng)、造血和消化等系統(tǒng)。極易發(fā)生慢性鉛中毒,并能導(dǎo)致兒童食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫、抵抗力下降,生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。http://www.83612138.com)此外,一些爆米花還加了不少糖精,對(duì)身體也沒(méi)有益處。因此,家長(zhǎng)不要讓兒童常食這類(lèi)爆米花。

    
現(xiàn)在的爆米花在加工時(shí),為了讓爆米花的味道更誘人,加入了不少的人造奶油,個(gè)別口味的爆米花還會(huì)加入一些香精;為了讓爆米花更漂亮,還要往里面加些色素,給他穿上了美麗的外衣。

    
然而,這人造奶油給我們帶來(lái)了多余的能量和反式脂肪酸,額外的能量會(huì)讓肥胖離我們更近,反式脂肪酸則會(huì)降低體內(nèi)高密度脂蛋白,增加低密度脂蛋白,增加心腦血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn),而人工色素?cái)z入太多可能會(huì)引發(fā)發(fā)兒童多動(dòng)癥。

    
當(dāng)然,只要注意度的把握,添加劑還是可以為我們帶來(lái)不少美味和樂(lè)趣的。

    
而隨著科技的進(jìn)步,爆米花機(jī)也有了*的改進(jìn)。現(xiàn)在不銹鋼制的爆米花機(jī)漸漸取代了過(guò)去使用轉(zhuǎn)爐式的機(jī)器;前幾年流行的鋁質(zhì)爆米花機(jī),隨著人們對(duì)鋁質(zhì)食具危害的認(rèn)識(shí),也已慢慢被不銹鋼爆米花機(jī)取代,在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染已經(jīng)漸漸消失。

    
不少高檔的爆米花,使用椰子油棕櫚油等非反式脂肪加工制作爆米花,再加上玉米本身就含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,可以使爆米花美味與營(yíng)養(yǎng)兼得,所以它也可以很健康的!

:小婷笑笑

      

13426094268王曉婷制冰機(jī)

              

 

  

         

          業(yè)務(wù)  1013096401  1281538496

         

公司地址:北京豐臺(tái)區(qū)世界公園街C

        

        http://www.83612138.com/

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