,北京烤鴨餅機可制作厚度為0.3-0.8毫米的春卷皮、咖喱角皮、蛋皮與法國薄餅,并可制作其它片狀食品,山東烤鴨餅機適合于食品廠、飯店、快餐店等.

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   原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品.

　 流程：將制好的面漿放入漿桶內(nèi),北京烤鴨餅機當烤輪加熱至160℃后；開動漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過270-300度角時,面漿熟化,自動與烤輪分離,山東烤鴨餅機形成固定厚度的春卷皮,經(jīng)過切斷機切成方塊后,即可折疊出售,或立即卷包春卷.烤鴨餅機價格低廉.

 普通面粉和的比較稀,加鹽和菜油少許,使勁朝一個方向打,*均勻了后,醒上1到2個小時.醒面粉的過程很重要,醒的不好,不能成型,加菜油是為了增加面粉的韌性

2. 北京烤鴨餅機平底鍋燒熱（不要太熱,電爐的話開到中等溫度就可以了）,抓一團面粉,先在鍋的外圍攤上一圈,一圈圈由外朝里攤就行.等看著顏色發(fā)白了就是熟了,再揭起就可以了. 關鍵是溫度要控制的好,太低了沾不住鍋,太熱了,一圈還沒下來,前面的就熟了翹起來,沒法和后面的連上.（山東烤鴨餅機）*張可能攤不好,試幾張掌握到火候就可以了.師爺攤*張的時候也沒成功,第二張才馬馬虎虎象樣.

用高筋面粉照第二種方法和粉,和好后就不用醒了,立刻就可以開始攤,面粉的筋度很好,容易成型.烤鴨餅機價格低廉,而且高筋面粉攤的餅比較香,口感也好.北京烤鴨餅機：