二氧化硫速測盒 型號：ZYD-EYHL-100
二氧化硫亞硫酸鹽速測盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
在硫磺熏蒸食品中產(chǎn)生的二氧化硫是強還原劑，能起漂白、保鮮食品的作用
，可使食品表面顏色顯得白亮、鮮艷。熏制過程中殘留的硫遇高溫會生成亞
硫酸鹽、焦亞硫酸鹽、低亞硫酸鹽等，這些鹽類亦具有很好的漂白、抗氧化
、防腐等作用。但是二氧化硫及亞硫酸鹽等會破壞維生素 B1，影響生長發(fā)
育，易患多發(fā)性神經(jīng)炎，出現(xiàn)骨髓萎suo等癥狀，具有慢性毒性。長期食用會
造成腸道功能紊亂，損害肝臟，嚴(yán)重危害人體的消化系統(tǒng)。亞硫酸鹽還會引
發(fā)支氣管痙攣，引發(fā)哮喘。因此，嚴(yán)格控制食品中的二氧化硫及亞硫酸鹽等
含量，是治理餐桌污染，保障消費者的健康權(quán)益的重要工作。本速測盒適用
于檢測各類食品中二氧化硫或亞硫酸鹽的含量。
國家對部分食品中二氧化硫的允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) ( 以 SO2 計 )
【樣 品 處 理】
無色水溶性固體（如白砂糖、冰糖等）樣品：準(zhǔn)確稱取 1 克樣品，用蒸餾
水或純凈水溶解并加水到50mL，混勻。水不溶性固體（如粉絲、腐竹等）樣
品：準(zhǔn)確稱取 1 克樣品并盡可能剪成小碎片，加蒸餾水或純凈水49mL，蓋
上蓋振搖。放置 10 分鐘以上，其間振搖以加速提取，其上清液即為樣品液
。
【檢 測 步 驟】
在 1.5ml 離心管中先滴加 2 滴檢測液 A，1 滴檢測液 B，上下?lián)u動，混勻
；然后加入 1ml 樣品液，攪拌或振搖混勻。放置5分鐘觀察顏色變化，并與
色卡對照，得出樣中二氧化硫或亞硫酸鹽是否超標(biāo)的信息。
【注 意 事 項】
檢測時檢測液 A 檢測液 B 應(yīng)先加入 1.5ml 離心管中混勻 , 然后再加入樣
品液；加液次序不可倒置 ! 檢測液與樣品液要混合均勻（采用攪拌混
勻），否則可能使檢測結(jié)果不重現(xiàn)甚至產(chǎn)生假陰性的結(jié)果。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫保存，有效期為 1 年。
二氧化硫速測管（Z低檢出量50ppm）
二氧化硫速測管（Z低檢出量50ppm）
