當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)要聞

深挖枇杷附加值烘干機(jī)等讓其變廢為寶助農(nóng)增收

2019-05-29 10:24:01 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13139

　　眼下正是枇杷成熟的季節(jié)，不少地方枇杷迎來了大豐收。枇杷味道甜美，營養(yǎng)豐富，具有藥食同源價值的水果。但是，由于受天氣、供求、溫度等因素的影響，枇杷的價格、品質(zhì)不穩(wěn)定，導(dǎo)致部分果農(nóng)的收入不高。不過，隨著深加工的不斷地推進(jìn)，枇杷烘干機(jī)以及加工工藝、技術(shù)的創(chuàng)新，讓枇杷有了新出路，附加值得到大提升。

　　天氣變幻無常，加之遇到惡劣天氣影響，枇杷種植受凍害、低溫、雨水等自然天氣影響較大，企業(yè)因此而遭受一定的經(jīng)濟(jì)損失。另外，枇杷是十分“嬌貴”的水果，不易儲存，易腐壞變質(zhì)，即便現(xiàn)在實現(xiàn)了全程冷鏈運(yùn)輸，但是枇杷的保鮮期也只有20天左右，更何況冷鏈儲運(yùn)成本較高。

　　為此，有企業(yè)看到了枇杷深加工市場前景，對枇杷進(jìn)行深度開發(fā)。從初的光賣果，到既賣果又賣枇杷深加工產(chǎn)品，不僅為枇杷加工企業(yè)帶來不錯的收益，同時農(nóng)戶也從中獲得額外的、較為穩(wěn)定的收益，減少了只賣果存在的風(fēng)險，為地方枇杷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展帶來了生機(jī)。這也正好響應(yīng)了地方實施農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，打造產(chǎn)業(yè)興旺鄉(xiāng)村，從而實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

　　賣果又賣花烘干機(jī)讓枇杷花變廢為寶

　　據(jù)了解，寧波寧?？h面對豐富的枇杷資源，積極鼓勵企業(yè)對白枇杷產(chǎn)業(yè)的深度開發(fā)，進(jìn)一步挖掘枇杷花的價值，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了從光賣果，到既賣果又賣花，為上千農(nóng)戶帶來了千萬元的收益。目前，枇杷花茶、枇杷花粉、枇杷花粉沖劑等已經(jīng)出現(xiàn)在市面上，受到不少消費(fèi)者的青睞。

　　有一位企業(yè)人士介紹，以前枇杷絕大多數(shù)花蕾被廢棄，有些可以用來堆肥，附加值很低。而現(xiàn)在枇杷花通過烘干機(jī)、提味機(jī)等機(jī)器，經(jīng)過烘干、爆炒、提味等工序，制成枇杷花茶。枇杷花瓣“變廢為寶”，附加值得到大提升。更重要的是，摒棄傳統(tǒng)的自然晾曬，采用專業(yè)的枇杷花烘干機(jī)，既提高了干燥效率，又能保持枇杷花原有香氣和品質(zhì)，滿足市場需求。

　　枇杷有了新出路創(chuàng)新技術(shù)、工藝保留營養(yǎng)與風(fēng)味

　　筆者了解到，多數(shù)地區(qū)的枇杷常年面向鮮銷市場，但是正如上文提到，枇杷是十分“嬌貴”的水果，需到充分成熟時才能采摘，而其又不耐貯運(yùn)，非常容易褐變，冷藏則影響風(fēng)味口感。日前，某企業(yè)建成枇杷深加工生產(chǎn)線，將枇杷和葉子制成飲料。這也為常年鮮銷枇杷遭遇的銷售難等問題謀得了新出路，在一定程度上增加了果農(nóng)的收入。

　　不過，值得一提的是，將枇杷和葉子制成飲料并非是件簡單的事情。目前，隨著消費(fèi)升級，人們對營養(yǎng)、健康和獨(dú)具風(fēng)味口感的果汁飲料，尤其是非濃縮還原果汁需求增加。而若要將枇杷制成非濃縮還原果汁飲料，需要解決榨汁過程中枇杷氧化變色問題。據(jù)了解，在粉碎前，傳統(tǒng)工藝是通過加熱使相關(guān)的酶失去活性來防止果蔬褐變，但是會破壞其營養(yǎng)成分。

　　而如今，有企業(yè)通過創(chuàng)新研發(fā)，升級了傳統(tǒng)工藝，采用“冷打漿”工藝：在隔絕氧氣的常溫條件下，將處理好的果蔬放入打漿設(shè)備中進(jìn)行破碎打漿，以便后續(xù)生產(chǎn)加工。“冷打漿”工藝能夠大限度地保留新鮮枇杷的營養(yǎng)價值和自然風(fēng)味。

　　小編結(jié)語：可以說，枇杷全身都是“大寶貝”，從枇杷果到枇杷花，再到枇杷果汁飲料等等，企業(yè)獨(dú)辟蹊徑，通過先進(jìn)的烘干設(shè)備等，以及創(chuàng)新加工技術(shù)、工藝，不斷深挖枇杷系列深加工產(chǎn)品。與此同時，伴隨著市場銷路的打開，枇杷也在不斷釋放價值，既增加了果農(nóng)的收入，也帶動了地方枇杷產(chǎn)業(yè)朝著高質(zhì)量方向發(fā)展。

上一篇：食品檢測儀器齊上陣端午粽子放心吃

下一篇：超高溫滅菌、無菌灌裝讓“涼白開”也能成功上市

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

久久国产精品国产区二久久久,久久精品一区二区在线,欧美日韩久久久免费,一区二区三区久久精品

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

深挖枇杷附加值烘干機(jī)等讓其變廢為寶助農(nóng)增收

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

久久国产精品国产区二久久久,久久精品一区二区在线,欧美日韩久久久免费,一区二区三区久久精品

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

深挖枇杷附加值 烘干機(jī)等讓其變廢為寶助農(nóng)增收

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

深挖枇杷附加值烘干機(jī)等讓其變廢為寶助農(nóng)增收

產(chǎn)品推薦更多+