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安徽寧國山:山核桃變致富果,多舉措推動產(chǎn)業(yè)做大做強

2023-12-18 16:41:11 來源:食品機械設備網(wǎng)整理 閱讀量:14470

  近年來,隨著生活水平提高,人們的飲食習慣不斷改善,以山核桃為代表的堅果越來越受到消費者喜愛。山核桃初生外形似桃,食用其核仁,故名核桃,古稱胡桃、羌桃,其主要成分為亞油酸甘油酯,可軟化血管、防止血管硬化等。山核桃所含的微量元素鋅、錳等還是垂體的重要成分,常食山核桃能健腦益智。
 
  伴隨著市場對這類堅果的需求上漲,我國浙江省和安徽省兩大山核桃主產(chǎn)區(qū)立足資源稟賦,將其作為促進農(nóng)民增收的重點產(chǎn)業(yè)來發(fā)展,不斷推進鄉(xiāng)村振興。
 
  說到山核桃,就不得不提安徽省寧國山市。寧國山是有名的“中國山核桃之鄉(xiāng)”,山核桃種植歷史悠久,早在清嘉靖二十八年間《寧國縣志》就有關于山核桃的記載:“寧國山多,產(chǎn)山核桃,初生未去皮似桃,故名。”該地氣候溫潤,夏季酷暑,冬季嚴寒,晝夜溫差大,非常適合山核桃的生長,這里產(chǎn)的山核桃具有籽大殼薄,核仁肥厚、含油量高等特點。
 
  為實現(xiàn)山核桃的做大做強,寧國市推行山核桃產(chǎn)業(yè)振興五年行動。持續(xù)開展禁用除草劑工作;深入推進“小山變大山”改革工作;加大示范基地建設;依托項目建設高標準山核桃示范園區(qū)。
 
  此外,為促進山核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,寧國市大力推行“公司+基地+合作社”訂單發(fā)展模式,發(fā)展山核桃加工企業(yè)45家,提升山核桃產(chǎn)品附加值,促進農(nóng)戶增收。其中,詹氏食品作為寧國市主要的山核桃加工企業(yè)之一,鍛造了一條集源頭種植、生產(chǎn)加工、倉儲、物流、銷售為一體的山核桃全產(chǎn)業(yè)鏈。該公司依托智造生產(chǎn)線,逐步構建以特色山核桃、優(yōu)質(zhì)核桃、品質(zhì)堅果、混合果仁等七大類200余種健康產(chǎn)品矩陣。除此之外,該公司還與江南大學、合肥工業(yè)大學、南昌大學等高校合作,保證產(chǎn)品的口味和品質(zhì)。
 
  寧國山的山核桃已經(jīng)成為了農(nóng)民致富的“金果果”。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,寧國市現(xiàn)有山核桃面積40.4萬畝,年產(chǎn)干籽1萬噸,產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值14億元,涉及林農(nóng)7萬人,產(chǎn)量和面積均居全國第二、安徽省首位。
 

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