田螺又名螺螄、鐵螺，盛產(chǎn)于我國大部分地區(qū)及世界各地，田螺內(nèi)含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及人體必需的鈣、鋅、鐵、磷等礦物質(zhì)，且脂肪含量低，肉味鮮嫩可口，歷來深受廣大群眾的喜愛，是飯桌酒局的美味佳肴，市場銷量非常大。