鐵板燒內(nèi)部四周均采用凈化抽風(fēng)，有效的排除多余熱量和燃燒時產(chǎn)生的廢氣與油煙，從而使?fàn)t口溫度比較低，避免了廚師操作時發(fā)生不安全現(xiàn)象。燃燒室周圍均采用耐高溫填充材料進(jìn)行隔熱，使用燃燒時產(chǎn)生的熱量不易傳熱到鐵