發(fā)酵罐用于麥汁的發(fā)酵。滿足酵母生長和代謝。利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)變成酒精，排除掉啤酒中的異味，并促進(jìn)啤酒的成熟。啤酒發(fā)酵罐高徑比合理。罐體細(xì)高，而不能矮胖，因?yàn)榧?xì)高有利于酒液上下環(huán)流起到攪拌作