本機(jī)采用大流量循環(huán)熱水加熱,熱量均勻,傳遞速度快,無(wú)殺菌冷點(diǎn)。冷卻水與殺菌用水*分開(kāi),在罐頭冷卻時(shí)與罐頭接觸的是已殺過(guò)菌的循環(huán)水。避免對(duì)罐頭造成二次污染。本小型實(shí)驗(yàn)式殺菌鍋具有可以模擬各種食品飲料的殺菌狀