本機具有兩頭同時生產(chǎn)的功能。一頭專為葉菜類切割：可切長條狀蔥、大蒜、韮黃、芹菜、高麗菜、大白菜等切段、切絲、切片、切包子餡餃子餡機，輸送帶與切刀的轉速采用變頻器控制可以調切所切割的蔬菜長短。