傳統(tǒng)油坊為了提高節(jié)省時間，少占地方，少投資設(shè)備和減少工作程序多采用冷榨來處理，可是新型的榨油機多是設(shè)計為熱榨的，這有很多優(yōu)點。促使傳統(tǒng)油坊開始轉(zhuǎn)型就是從機型的換代開始的。