花生蛋白是精選國內(nèi)優(yōu)質(zhì)出口級花生米為原料，運(yùn)用亞臨界生物技術(shù)低溫制取花生蛋白及清香花生油工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)精制而成的一種無蛋白質(zhì)熱變性、營養(yǎng)價(jià)值較高的植物蛋白。