低溫冷庫(kù)的庫(kù)溫一般為:-25～-35℃。因某些食品如：冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-35℃會(huì)滋生細(xì)菌，它的香味就沒(méi)有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫冷庫(kù)的特點(diǎn)是：