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低溫真空油炸機果蔬脆片電加熱油炸設備圖片

2019-12-25 13:58:04394

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真空系統(tǒng)相對于大氣壓而言,是處于負壓狀態(tài),其壓力低于大氣壓,換言之,在真空系統(tǒng)中,其單位體積內(nèi)空氣含量低于大氣中的含量.在這種相對缺氧的狀態(tài)下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害,例如脂肪酸敗、

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