肉糜斬拌機(jī)斬拌機(jī)可以將肉制品和輔料，主料一起混合斬拌，達(dá)到乳化混料的作用斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。