鮮奶生產(chǎn)線（消毒牛乳）的衛(wèi)生方面的質(zhì)量控制是為了保證公共衛(wèi)生和消費(fèi)者健康，生產(chǎn)消毒牛乳的乳品工廠必須首先保證其產(chǎn)品在衛(wèi)生方面達(dá)到合格。當(dāng)然這要涉及到乳牛的健康和飼養(yǎng)管理。