粉絲冷庫(kù)粉條冷庫(kù)粉絲冷庫(kù)的冷凍加工生產(chǎn)粉絲成品先放在冷庫(kù)內(nèi)預(yù)冷，然后緩慢降溫，直至*結(jié)凍，內(nèi)部有大量冰渣為止；不宜驟然降溫，若驟然降溫，粉絲會(huì)被凍裂凍泡或斷裂，因此冷庫(kù)內(nèi)溫度應(yīng)控制在－5℃～－8℃為宜。